推 carr:想去試 可是一GOOGLE新聞嚇到... 09/21 13:10
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早上去忠孝醫院看復健科,途經松山路的天橋
就很想要吃涼麵,不過由於不同方向於是作罷
看診之後突然想起要去玉成街找一家版友推薦的麵包店
繞來繞去的怎樣都找不著,想想算了~
就走忠孝東路打算轉松山路回去上班
這樣一來就剛好順向,早餐沒吃的我餓得肚子咕嚕叫
於是把摩托車停在路邊,很開心的準備吃我的Brunch
天橋下開了兩家涼麵店
一家是「姊妹涼麵」正好便開在轉角,曝光率高
另一家「天橋下呷涼麵」開在旁邊,往松山車站一點
因為店面位置的關係,我推薦天橋下,常會有人去誤食姊妹
姊妹的口味偏酸,份量也沒那麼多,所以我不愛
話說住在永春附近也20餘年,許多年前永吉涼麵稱霸一時
我也把附近的涼麵幾乎都給吃了一輪
感嘆永吉涼麵醬料味道越來越稀........
現在唯一被我們刁嘴一家所認同的就只剩下「天橋下呷涼麵」
這家涼麵是我爸發現的,每次都是外帶回家吃
所以我開始也都以為是姊妹涼麵
直到有一次我誤買回家,吃了覺得怎麼口味差很多
當下簡直要上演「這不是肯X雞的戲碼」,但是還是默默吃完
直到某次閒來無事,我才發現該店的正確地址
還帶了朋友、推薦給好幾個去吃,都說很讚
剛好手邊帶了相機,就順便寫寫食記
平常都是老闆跟老闆娘在顧攤
今天發現是個年輕小伙子,心想大概是小老闆吧
點了小涼麵$35 + 味增貢丸湯$30
(抱歉~餓壞了,上桌拌勻了才想到要拍照,所以賣相差了些)
這家涼麵的麵給的很多喔!小涼吃完我就快喝不下湯了!
胃口大的男生一個大涼也就很飽,至於加大...我沒點過
先來說說涼麵本身,Q彈又不油
某些店的涼麵會因為保存問題,拌入非常多的油
那種一端上桌聞到油味我就倒彈...
記得上桌就趕快拌勻,因為芝麻醬還頗濃稠的
但也因為這樣的濃稠,足以讓麵體裹附足夠的醬汁
台式涼麵帶甜味,蒜泥提出了芝麻醬的香味,真的很順口
加點他們家的辣油,吃起來更是會讓人449
(不過我不吃辣啦...所以原味就好)
今天的天氣有點轉涼了~
熱熱的味增貢丸湯剛剛好可以暖胃
一碗$30的貢丸味增裡面有豆腐、小魚乾、柴魚、貢丸兩顆
湯頭熬得很好,不會死甜 死鹹
因為上班日離峰時間,我跟小老闆聊了起來
還真巧,小老闆就住我家對面巷子
我跟他聊到這附近涼麵店的飽和狀態
還有我不愛吃這種沒有咬勁的貢丸
他說他也不愛吃這樣的貢丸!哈
不過他說他家用的貢丸是永春市場裡肉販自己做的
成本還比那種Q彈充滿咬勁的貢丸還貴
吃起來是有新鮮肉汁,不過泡在湯裡久了會比較鬆散
介紹到此結束,順便說明目前沒有販售小老闆特製泰式涼麵
由於商業機密問題,就算是鄰居我也不好意思問人家醬料內容
大家多去捧場吧!我覺得不錯的涼麵真的很少了!
不過招牌不是非常起眼,大家不要跑錯間囉~
他們在姊妹的旁邊,在相機館195號的門口
通常都是老闆跟老闆娘在顧攤
小老闆也很有活力,很有禮貌,感覺也是聊天咖...哈哈!!
(可惜不是鄉民,報PTT不會有折扣..haha)
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餐廳名稱:天橋下呷涼麵
消費時間:2010年/09月
地址:臺北市松山路195號門口
營業時間:09:30~17:30
每人平均價位:$20up
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:涼麵、味增湯
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