餐廳名稱：Forkers佛客漢堡 中山店
消費時間：2010年9月
地址：台北市中山區中山北路2段16巷15號
電話：2567-7697
營業時間：日~四 PM 12:00 ~ PM 23:00
五~六 PM 12:00 ~ PM 24:00
每人平均價位：$100~$350
官網：http://www.forkers.tw
網誌圖文版：http://blog.udn.com/mandychou/4425675
週四請了一天休假，和友人一起去當代藝術館
前兩天，我就開始在找附近特別的餐廳或小吃
跟這位友人出去總是會很好玩
就算是去我已經踏爛的地方
還是都會有特別的新發現
中山站附近的特色店家非常多
之前我們已經去吃過了艾倫狄克森的Brunch
本想要去吃米朗琪
但是我不愛甜食，所以就挑了Forkers
因為Forkers有素食漢堡肉！
另外該店有七十幾種餐點選擇！
逛完當代之後，我們漫步到中山北路
先跑去大創南西店買了筆記本和玩具
再走到Forkers
中山北路巷弄間的店家很多
在非假日，抱著悠閒的心情四處觀看
會發現各家門面皆有不同特色風情
看了Menu之後
主餐部分
我 ～ 阿爾卑斯山漢堡(素肉排)
友 ～ 希臘漢堡(雞肉排)
附餐部分
我 ～ 生菜沙拉+手工薯條+蘋果汽水
友 ～ 手工薯條+咖哩薯條+百事可樂
＊阿爾卑斯山漢堡 $250
瑞士起士+炒蘑菇+炒洋蔥+蕃茄+生菜+田園醬
我先挖了一口素肉排單吃
說真的，跟我想的真的是天差地遠
原本以為大概就豆類製品的那種普通素肉排
可Forkers的素肉排居然讓我完全無法判別成分
我吃了好幾口，頂多只能判定
裡面有豆子(可能鷹嘴豆之類)、豆泥
麵粉或番薯粉之類的糊狀接著物
好吧～從我以上的敘述
我想各位大概可以知道，我個人認為不怎美味
而且一如我在網路搜尋到的食記評論一樣
他們家的餐點，都走養生路線
完全不重油重鹹，甚至很多人評之淡而無味
炒洋蔥蘑菇真的沒啥鹹味
連我這不吃很鹹的人，都覺得有太淡
因此當我的生菜沙拉(佐凱薩醬)上來時
就特別預留了一點凱薩醬以備太淡時添加
後來果然派上用場
＊希臘漢堡 $260
黃瓜優酪醬+蕃茄+費達起司+生菜+洋蔥+埃及豆泥
友人點餐時，侍者告知費達起司已經沒了
於是換了瑞士起司
上菜時滿滿的一堆薯條，看起來還真壯觀
Forkers的薯條也很多人嫌說過於軟爛不脆
不過招牌上可是打著全台灣最新鮮的薯條
我笑著跟友人說，可能因為太新鮮
所以容易出水吧～
雖然沒很脆，可帶皮薯條炸起來至少是熱燙的
很多網友都懷疑她們炸完之後擺旁邊很久
以個人下廚的經驗判斷
他們沒有沾粉去炸的結果就是這樣
而且調味粉也都低鹽
這樣很健康，很正常，很好！
咖哩薯條的味道真的很讚！
帶著辛香的咖哩味，卻不鹹
很合我的胃口～
整體而言，Forkers的確是漫用心的
漢堡採用五榖麵包、薯條不裹粉又低鹽
漢堡肉及內餡都是清淡口味為主
在美式漢堡中，個人認為算是獨樹一格
偶而，也可以帶長輩去嚐鮮一下囉！
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