餐廳名稱：花蓮公正包子店
消費時間：2012年3月
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：(03) 834 - 2933
營業時間：24H
每人平均價位：50 - 100
推薦菜色：小籠包、蒸餃
無音樂圖文網誌好讀版本 http://www.wretch.cc/blog/YaoIYaya/830368
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花蓮美食中這張照片最具代表性，大概每個去過花蓮玩過的遊客都能認的出來這是哪裡！
是的！就是鼎鼎大名的公正包子店，我們一下火車把行李寄在機車行之後，第一站就是衝
來回味一下幾年前吃過的公正包子。
環境並普通，沒有冷氣，不過價位還沒被外地觀光客寵壞，仍然屬於CP值高的美食；因為
知道還有很多小吃，所以閃光和我只點了簡單的小籠包和酸辣湯。
小籠包的外皮厚卻不乾，內餡多汁鮮甜，加上外皮吸滿店家特調的醬料，大口咬下滾燙的
肉汁和醬料的味道混合在一起，讓我們三兩口就把整籠小籠包吃光；至於酸辣湯儘管量不
多，但味道濃厚，搭配起小籠包也算是適合的組合。
第三天離開前我們還有買隔壁的周家蒸餃與公正街的小籠包上火車吃，兩個都不愧是數一
數二的美食，熱的時候好吃，稍微放了一段時間涼掉後味道仍然讓我們吃得津津有味。
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位在宜蘭包心粉圓隔壁，店內雖小卻貼滿了同學的感謝狀，看起來這間真的很得在花蓮念
書同學的喜愛呢！
五霸焦糖煉乳剉冰，多有霸氣的名字，製作起來很花時間，我們點的時候沒有其他客人在
我們前面，但還是等了約十多分鐘，上桌後的冰品棋盤狀的外型讓我們愣了兩秒；壓實的
剉冰淋上焦糖與煉乳，甜中帶苦味道、特別的口感，加上挫冰底下十多種的材料，以五十
元左右的價格來說還真的挺便宜的。
地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號
電話：(03) 832-2929
營業時間：12:00 – 22:30
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再來這個大概是僅次於公正包子的花蓮美食了吧！炸蛋蔥油餅！我們第一天去吃的時候，
因為是平日，排隊的人潮還不算多，點了兩個加蛋小辣的蔥油餅後，只等了十分鐘左右就
拿到了。
吃起來跟士林夜市的比起來較不油些，半熟的蛋液配著炸的微焦的蔥油餅，和微辣醬汁的
配合滋味超棒，花十分鐘等的蔥油餅我大概只花三分鐘就吃完了吧！打著打著又想到它的
滋味害我口水又流出來了！
因為太好吃，讓我們兩個回民宿之後還是念念不忘它的味道，所以決定第二天再跑來一趟
，可以看到很明顯人潮不同，不過好險有昨天的經驗，老闆有跟我們說可以用電話預約 (
可見前一天真的是沒甚麼人，還可以跟老闆聊天)，所以我們沒被這人潮嚇跑，哈哈！
地址：花蓮市復興街102號
電話：0919-288590
營業時間：下午一點開始，賣完為止
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再來這間是民宿老闆介紹給我們的當地美食，聽說老闆也是從台北來的。店內賣的東西簡
單卻精緻，除了牛肉就是羊肉，湯頭也只有紅燒跟清燉，不過這美味的湯頭確認整家店的
精華。
照老闆的建議，一人點一種口味的湯頭，不過可惜的是我們兩個都點牛肉，看隔壁幾桌幾
乎人人都點羊肉，可能羊肉才是他們真正的招牌，下次還有機會的話也要嘗試一下羊肉的
味道。
兩種湯頭的味道都不是很厚重的味道，清燉味道當然比紅燒淡一些，卻喝得出來中藥的味
道；而紅燒的湯頭很清澈，和一般牛肉麵店醬油般的油色不同，雖不濃郁，卻很美味。價
格上一晚約一百元，以花蓮來講是稍嫌貴了一點，但仍算是不錯的的美味。
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03) 832-6015
營業時間：11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
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逛自強夜市前我們先跑到廟口紅茶這邊朝聖一下，那三支從二樓接下來的鋼管果然搶眼，
當天人潮果然不少，而且看起來當地人還蠻多的；很有歷史的招牌，玻璃櫃內放著的各式
各樣小時後的甜點，所有的東西都讓人超懷念小時候呢！
我們點了一杯酸梅汁和一些西點，說實話味道並沒有多讓人驚艷，但可能就是這種滋味才
能一直傳承下來，成為花蓮人記憶中的味道。
地址：花蓮縣花蓮市成功街218號
電話：03-8323846
營業時間：24H
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在廟口玩酸梅汁之後我們來到花蓮最有名的自強夜市， 蔣家棺財板也是在自強夜市必吃
不可的名單中，因為我們到的時間大部份的攤販都還沒有擺好，幾乎沒排到甚麼隊就可以
點了！
我們點熱門的口味之一，奶油蟹肉， 一大口咬下被炸得酥酥脆脆的厚片土司，濃濃的奶
油香立刻在口中化開， 棺財板雖然是油炸的，但是並不會太油，可能高麗菜絲很好的降
低了口中的油膩感，不過奶油蟹肉裡面吃不太到甚麼蟹肉，這的確是可惜了點！
地址：花蓮縣吉安鄉自強路與和平路交叉口，自強夜市
電話：0935 - 242414營業時間：17:30 - 01:30
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我們在花蓮吃的最後一樣美食就是扁食，沒有選擇一般觀光客喜歡的「液香」，我們去的
是在地花蓮人推薦的「戴記」。
一開始我提要去扁食的時候，閃光很一直不願意，因為她覺得扁食不就是皮薄餡多的餛飩
而已嗎？恩，其實基本上她說的也沒錯，不過鄭是因為這樣一點點的差異，卻有了完全不
同的口感啊！
餛飩因為餡料比扁食小一點，吃起的存在感跟嚼勁我感覺都比不上扁食，加上扁食每晚的
分量都比較多，配上熬的鮮美卻不油膩的大骨湯底，灑上點胡椒、油蔥酥和芹菜，簡單卻
有特色的扁食讓本來堅持跟我一起吃一碗的閃光也忍不住自己再點了一碗來吃！
地址：花蓮市中華路120號
電話：(03) 835 - 0667
營業時間：07:30 -00:30
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