→ jasonchia135:鰻魚飯我比較習慣肥前屋 05/03 17:28
餐廳名稱：梅子鰻蒲燒屋
消費時間：2013年/4月
地址：台北市中山區林森北路107巷8號
電話：02-2521-2813
每人平均價位：300起
有無包廂：無
推薦菜色：鰻魚飯盒
官網：http://www.umeko.com.tw/p7.htm
有圖的網誌版:http://silkrain.pixnet.net/blog/post/31927959
梅子在林森北路的小巷子裡
巷口是8公仔龍井四神湯
也是食尚玩家推荐的煙花小吃
往巷子裡走就會在左邊看到梅子餐廳
那是賣台菜跟海鮮料理的
梅子鰻蒲燒屋是在右邊那側更進去一點的地方喔
店裡的裝潢是台式日本料理店的風格
不過環境非常乾淨喔
碗盤跟桌子都擦的亮亮的
然後放著很有滄桑感的日本老歌
感覺我奶奶應該會滿喜歡這裡(誤)
牆上還有很多明星的照片
像周星馳跟莫文蔚等等
但應該都是多年以前拍的了
菜單的品項還滿多的
還有比定食多了生魚片跟蛋捲的健康套餐
菜單上只寫了小的鰻魚飯是200元
我問老闆鰻魚飯如果點大的要多少錢
他說加服務費是520元(那單價大概是470元吧)
然後他又說健康套餐的鰻魚飯會比小份的再大一點
所以我們就點了鰻魚飯的健康套餐加上燒肉定食
沙拉除了生菜以外
還有柳橙、葡萄、小番茄跟切成兔子狀的蘋果
搭配酸酸的和風醬汁超級開胃
蛋捲厚厚胖胖的很可愛
吃起來軟軟的卻很紮實
而且充滿柴魚高湯的味道
旁邊的白蘿蔔泥我們本來不知道怎麼配
老闆大概聽到我們嘀嘀咕咕在研究
就走過來幫我們把醬油到在蘿蔔泥上面
叫我們把已經變成咖啡色的蘿蔔泥放到蛋捲上一起吃
果然蘿蔔泥的嗆辣都消失了
取代的是另一種爽口的風味啊~
生魚片雖然只有三片
(兩片是海鱺一片是鮭魚)
但是新鮮度沒話說
兩種魚肉都是油脂豐富、肥嫩好吃
至於剩下的白蘿蔔絲
老闆又示範了另一種吃法
把旁邊的金桔擠些汁滴進沙拉剩下的和風醬汁
再挾白蘿蔔絲去沾這個醬會很清爽喔
重頭戲是鰻魚飯~!!!
蒲燒醬汁沒有一般外面吃到的那麼鹹
鰻魚的肉質則是很緊緻有彈性
魚皮跟肉都還連得很緊
感覺得出來很新鮮
我以前吃到的蒲燒鰻肉都是較鬆軟的
皮肉也很容易分開
梅子的鰻魚飯是我吃過最好吃的了!!!
這時燒肉定食也上桌了
燒肉的份量還不少
使用的肉類是牛肉
肉質有嚼勁又不會太瘦
用奶油跟洋蔥炒得香噴噴
味道甜甜鹹鹹的好下飯啊~
然後梅子的白飯也是香Q有彈性
不過因為燒肉很多又很下飯
白飯要是多給一點就更好了
定食附的沙拉跟套餐一樣
只是份量比較小一點
漬物則是切得很藝術的小黃瓜
味道不會太重這點很棒
味噌湯裡面的料是豆腐跟海苔
也是不會太鹹
茶碗蒸像布丁一樣滑嫩、入口即化
口味清淡但充滿高湯的味道
裡面還有雞肉、魚肉、銀杏跟魚板等配料
真是好吃啊(淚)
吃完飯後店員幫我們上甜點
是杏仁凍跟梅子凍
應該是加了比較多洋菜所以偏硬
不過梅子凍還算好吃
杏仁凍就普普囉
吃甜點時看到廚房的水族箱有鰻魚在游
原來梅子是進活鰻魚來處理
難怪他們的鰻魚肉吃起來這麼新鮮~
梅子的價錢雖不算便宜
但料理的味道真的是滿好的
而且算是偏向清淡健康的路線
我後來看到網友分享的食記
小份鰻魚飯的份量跟套餐的也差不多
覺得多花240元點套餐那些配菜不太划算
應該拿這些錢來點其他料理的XD
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