推 mhhe:雅量雅量 07/01 02:00
原文恕刪
我也來分享一下巧克力鍋的經驗
因為幾年前一份400多元時在天母店吃過覺得很滿足
跟高中同學就相約哪天能一起在台北見面就去吃
(我們是高雄人 很難在台北湊在一起)
大概兩年多前，我們終於一起到天母店享用巧克力鍋
進到天母店當時一樓座位大概3/4滿
我們到了二樓，只有一桌已經快用完餐，三位客人
二樓有兩位年輕美眉服務生
坐下來之後很快就點了巧克力鍋，雖被漲成兩倍的價錢嚇了一跳
但由於難得相聚也就欣然接受了(期待價錢變為兩倍品質會好一點)
點完之後沒多久另一桌客人就用完餐離開了
過幾分鐘又來了另一桌客人，然後他們點完餐，吃完，離開
我們的巧克力鍋都沒來，於是招來服務生詢問
服務生到電腦查了一下說:"你們還沒點餐阿!"
我們三人差點昏倒，兩位服務生一直都在二樓
也一直維持在只有一桌到兩桌的情況下
從一開始點餐到我們把服務生找來總共經過40分鐘
兩位美眉假裝面對著客人，卻顧著聊天都沒注意到客人桌上一直沒東西
(意思是說沒事走進來坐著不點餐光喝水也沒人管就對了=_=)
重新點餐之後餐點很快就來了，
880元的餐點量及品質都沒有比400多元的時候好
我們邊聊天邊享用，杏仁片還沒用完
而且我叉子正要過去取杏仁片的途中(離杏仁片盤僅剩5cm路程)
服務生居然問都沒問就把那小盤杏仁片收走
我們三個都傻眼了=_=
其中一位同學覺得這樣的服務品質我們不應該付服務費，我們也都同意
(這時心中的OS:回去一定要在網路上抱怨一下)
所以結帳時就拿著帳單到一樓跟主管反應
我們描述了整個用餐過程，並表示不願意付服務費
沒想到主管馬上跟我們道歉，
並且微笑著說"你們今天用餐完全不用付費，要不要再坐下來吃點什麼呢?"
我們三人都傻住了，開口說"我們的意思不是這樣..."
主管說"沒關係，這是我們的錯誤，以後一定會多加注意!"
主管處理的態度馬上化解了我們心中的不滿
而且還令我們十分讚賞!所以我們相約以後來是會再來天母店用餐
只是可能不會再點昂貴，品質又一直下滑的巧克力鍋了:P
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我不清楚該店的員工是否為工讀生或新手
也許員工訓練在當時有些問題
但主管的服務態度與危機處理方式正是一家好餐廳該有的
尤其是這樣連鎖的企業
一點小錯可能就會影響到整個企業團隊
建議大家在餐廳用餐有任何不滿可以先向店家提出
這樣算是給店家一個改進的機會
說不定也可以讓自己不要那麼生氣囉~
不過，我還是有遇過超級頑劣不勘的店家啦>"<
以後再來分享(抱怨)好了
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