[食記] 新竹--福泉布丁豆花

[Balispa (學習一個人生活)]

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這家豆花店是老姜從大學吃到現在，到店理的時候他還老闆打招呼，就好像他在新竹的這
些日子都是老闆養大的樣子。

這家店最有特色的是「葉綠素豆花」，所以老鄧和小仲都點這樣，只是小仲多加了牛奶。
我有偷吃一點，其實味道沒有感覺特別不一樣，而外型像果凍般呈現深綠色。

我點了「柳橙鮮奶豆花」而熟客老姜也跟進，他說他沒點過這樣，所以想試看看。我必須
要很不要臉的說「我點的這樣最好吃」所謂的柳橙，是豆花的湯就是柳橙汁，所謂的鮮奶
豆花，就是用鮮奶做的豆花，吃起來口感有點像奶酪，非常合我的胃口。大家也都一直認
為柳橙鮮奶豆花…超正。

侯姐點「檸檬水果豆花」，一端上來整碗豆花真的超美的，但侯姐覺得太酸了，不太順。
（如有誤請指正）上面的水果粒有香瓜和哈密瓜，並擺上一片奇異果，整體擺盤挺美味的
。

大呆點「三色水果豆花」，三色就是巧克力+雞蛋+鮮奶豆花，而上面的水果都是一樣的東
西。

吃到一半老姜跟大家說以前老闆娘都會請他吃蓮子，我打趣說老闆娘看到你帶這麼多人來
也不敢請你吃了吧！沒想到，老闆娘馬上端出粉圓要請我們吃，雖然大家剛吃完羊肉爐很
飽，但盛情難卻又吃了一大匙粉圓。

吃飽後原本打算要閃人，但沒想到天空竟然下起大雨，而我提議避一下雨，並且用迅雷不
及掩耳的速度加點了「蓮子鮮奶豆花」，並規定每個人都要吃兩口，雖然我很飽，但這道
真的也好好吃喔！

（後記）
1.老鄧說中央大學也有，我不知道他有沒有記錯？！
2.老闆和老闆娘都很熱情，有問必答，但我卻忘記葉綠素豆花怎麼做的！！

＊＊＊

地址：新竹市平和路？號（在城隍廟附近）
電話：沒記





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◆ From: 220.138.112.207
推 pennytime321:店面較小，不過可以外帶。
推 verastar:南大路育賢國中對面新開一家分店 口味應該一樣
→ verastar:但是比本店貴上5~10元 不知道貴在哪?! 店裡新裝潢吧= =
推 chzing:南大路那間應該不是分店吧,糖水口味跟給的豆花多寡都差很多
推 myesprit:我喜歡水果豆花  水果很多  好吃!!
推 Nilea:中央有一家沒錯,在後門那裡,也很好吃哦!
推 smint:南大路那間強調是福泉豆花老闆的直營店，糖水的確是老闆開發
→ smint:的沒錯，因為之前他們再台南有開一間自營店，我姐姐在那裡打
→ smint:過工，所以一般賣福泉豆花的店家賣的糖水，都是自己有再加其
→ smint:他的口味進去，口味因人而異。但個人認為南大路那間賣太貴！
→ smint:買過一次就不會想再上門光顧，豆花都是很薄一層，超少。
→ smint:花5塊錢請他加花生，只給少少幾顆...。反而還比較推原po這間
推 pony1024:福泉的葉綠素豆花很特別很好吃!我都吃城隍廟附近那間
推 olinyo123:光華也有分店~不過還是推城隍這家料多時在
→ olinyo123:他的鍋燒麵 也很不錯喔~~
推 williamyu:中大的店口味沒有那麼多....