又是要推薦嘉義好吃的東西了
嘉義最好吃的肉鬆
位於往體育場的路上有一家賣肉鬆 要經過加油站 但是還沒到體育場
(如果是嘉義人 應該知道我的意思)
他與全買大賣場是同一邊的 而該店家的隔壁是家早餐店 好像拉
他的店面其實是經營洗衣店的 但是實際上他也賣肉鬆與其他肉製品
他的肉鬆到底好吃在哪勒?
喔喔 大部分你到外面的店買到的肉鬆通常吃來都還有濕濕的感覺
那是因為肉質的水分並沒有被烘的很乾所致 這樣的肉鬆其實不能叫做肉鬆
因為吃來還有水氣 在口感上非常的不好
大部分 他們的肉鬆大都是一斤肉做成約0.8斤的肉鬆
更別提還會添加其他有的沒的 比如海苔片跟芝麻之類的
但是呢 這家肉鬆完全不加這些東西的 而且他也烘的很乾
平均一斤的肉只可能做出約0.6斤的肉鬆 相較之下那種酥鬆度就差很多了
而他的豬肉也不使用有撞傷的肉來製作肉鬆
且絕對不添加其他東西 肉鬆就是肉鬆 也不會加防腐劑
所以他的肉鬆通常要很短的時間內趕緊解決 因為沒有加防腐劑的關係
肉鬆的鹹度都很剛好 拿來當零食吃也沒關係
我最喜歡的吃法是倒一堆的肉鬆在稀飯裡 攪一攪之後 稀飯與肉鬆緊密的結合在一起
:Q 喔喔 那真是奢侈的吃法 但是非常的棒
另外他賣的 "肉扈???"(台語發音) 也很好吃 肉乾很讚
還有逢年過節才有的限定商品 "肉條"跟"肉角"
價格與一般的店家相較他是稍唯小貴 但是就品質上
我個人覺得他堪稱是嘉義地區肉鬆店的第一把交椅
是我從小吃到大的極品 就因為吃過他的肉鬆
我才覺得除了他以外的肉鬆都沒他的好吃
所以價格完全不是在意的重點了 東西好吃可以勝過價格
如果是住嘉義地區的網友 可以去買來吃吃看 真的 是極品肉鬆阿~~~
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作者: BLINDFAITH (瞎了的信念) 看板: Food
標題: Re: 嘉義地區最好吃的肉鬆
時間: Sat Sep 8 10:23:44 2001
往這方向<---全買超市 | |加油站 (中國石油)
(肉鬆店)__________________________| |_________________________
<----- 往體育場
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:P 同學 這樣看懂了嗎? 我沒在記路名的
昨天po完後我才想到 此肉鬆店也是很神奇的在台北有分店
我看住址我回家時 抄一下好了 .....