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這家店在延平北路上,過延平北路三段往北〈往社子〉走,過了民族西路以後, 就在右手邊了。沒有店名,大紅的招牌寫著「紅燒鰻‧便當」這樣。 賣的東西是非常傳統的台灣食物:炒米粉,滷肉飯,紅燒鰻魚湯,豬血湯跟一些 小菜。中午的時候兼賣便當。 滷肉飯一碗不小15塊錢,特色是滷得軟嫩香甜的滷肉淋在飯上前,要先鋪上一層 鹹菜跟滷筍絲。這麼吃起來,原本略顯油膩的滷肉飯就變得非常爽口。 她的鹹菜跟筍絲應該是泡在某種湯汁裡,一點也不乾澀。但是也不鹹。 這種口味非常適合呼嚕呼嚕的大嚼一碗。 紅燒鰻魚湯,是用枸杞熬出來的甜味湯頭,可能有加味精之類的東西,但是至少 不是那種最廉價,要到了呈碗之前才加的味精。一碗50元,裡頭只有鰻魚,沒有 其他的任何青菜佐料,呈碗之後會加店家特製的藥酒。鰻魚比一般男生的手掌大, 酥炸之後加進湯裡面。可以加湯。這碗湯看起來平平無奇,價格也不便宜, 但是我天冷的時候只要能夠順道經過,必喝一碗。不知怎地,總覺得喝了以後 就元氣大增,比起人參當歸煮出來的湯都好。 兼賣便當,便當有五種口味,一律50元。店內整理得還算乾淨,服務態度也尚可, 算是很道地的台灣小吃吧。不過重油重鹹之餘,能夠讓人吃不膩,這就很了不起了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.202.153