推 bluefish:蜜芋頭？會不會是蔥油芋艿？ 08/22 23:29
店名：《客家小館》
地址：台北縣永和市智光街22號
電話：(02)2948-3358‧3151-7777
傳真：(02)2945-8869
備註：請由得和路104巷進入[名片註明]
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lije&article_id=7213623
昨天為了慶祝長輩生日，於是幾乎全家出動，
來到座落在住宅區內的《客家小館》；
由於店內生意超好，
晚餐時段大概就是兩輪(1730-1900；1900-？)，
我們預約的時間是1730的第一輪用餐時間，
一進店門就可看到各式小菜賞心悅目地陳列在櫃中。
我們點了黃豆芽、蜜地瓜跟四季豆等三樣小菜，
入座後，店員會送上一小碟醃蘿蔔。
黃豆芽加上一些肉絲跟其他佐料，滿好吃的；
蜜芋頭這道，大家的感覺普普，
芋頭中間沒有熟透入味的感覺...蜜汁倒是滿甜的:P
四季豆佐以碎絞肉，滿好吃的。
我們點了五菜一湯，
正宗土雞：
1/4隻的土雞，附上桔醬加醬油跟蔥油醬兩種醬料，
土雞本身十分油亮美味，是頗受好評的一道菜~
這道菜事前問過店員，今天時價大約在NTD$400上下。
生抽蝦：
是今天第二道讓長輩們讚不絕口的一道菜，
去掉蝦頭一些部份後，蝦子過油再烹調，
不會過於油膩或乾澀，很好入口。
椒鹽魚塊：
不帶魚刺，連小朋友都可以安心食用的一道料理，
吃不出是哪種魚肉，不過也滿受歡迎的~
椒鹽田雞腿：
連點了三道油炸料理啊^^;;
這道菜應該有考量到用餐人數，
一人一隻剛剛好~
也是油瀝得很乾淨的一道菜，
九層塔酥炸也很好吃~
高麗菜：
這道我沒有吃^^;;
因為是滿後出的一道菜，
大家都已經吃得差不多飽了，
最後好像打包帶回家了@@
筍片排骨湯：
廚師刀工非常讚的一道湯~
筍片片得很薄，沒有筍片的纖維感，卻很甘甜順口，
整碗湯喝得到竹筍的清香但不會覺得油膩，
雖然有加上九層塔點綴，卻沒有其特有的味道掩蓋湯的原味，
很好喝~
最後附上的水果裝飾得很養眼^^;;
玻璃盅底部鋪滿冰塊，再放上芭樂、香瓜、火龍果跟西瓜等水果，
美中不足的是水果還沒冰透，還有點溫溫的...@@
不過算是為整頓晚餐畫下了一個不錯的句點~
用餐心得：
店內生意實在是太好了~用餐中一直有客人入店等待座位，
我們又剛好坐在樓梯旁，感覺背後有熱切的虎視眈眈感@@a
店內裝潢地很簡潔有現代感，是個不錯的用餐環境，
今天吃到的餐點都還滿好吃的~
有興趣品嚐客家料理的朋友不妨可以去吃看看，
不過記得要訂位就是了^^;;
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