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作者: boraling (躲在角落) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 公益路 喜味香 京川菜
時間: Thu Feb 23 21:02:58 2012
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店名：喜味香
地址：台中市公益路341號
電話：０４－２３２６３７９１
營業時間：午１１ａｍ－２ｐｍ 晚５ｐｍ－９ｐｍ
價位範圍(每人)：依點餐而有所不同
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://101gmall.com.tw/0423263791/
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享用美食日期101.2.16
圖文網誌無音樂版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/16824159
今年的春酒，我們約在台中公益路喜味香餐廳
聽說這家餐廳ＣＰ值很高，讓我們對於春酒的餐點有非常大的期待
大門口進去後還有道手推玻璃門
桌上擺了八寶茶，服務人員俟客人一一入座後便會加入熱開水
有枸杞、紅棗、菊花、茶葉。。。
咦？？應該有八寶的呀，我怎數不到八寶呢（笑）
沖了熱開水的八寶茶，建議蓋上杯蓋後，靜置一會兒
若是依照沖泡茶葉的方式，應該是要靜置約４５秒～６０秒後香味就會散出來
今天的果汁，蔓越莓綜合果汁，搞怪用了黑白拍
今天的紅酒，是尾牙剩下的，聽說不是很優
喝起來澀味比較重，但大家還是刻苦的把它解決掉，不然下次尾牙時還會看到
桌上的醬料，是用來佐麵食類的，左邊的生辣椒有辣
包廂裡天花板的燈，做的有點像燈籠，很有北方味道，也感覺很溫馨
第一道菜，冷盤，冷盤是吃桌菜時一定會有的一道菜
醉雞很香、烏魚子好吃、魷魚片不錯、蝦切片佐美乃滋很美味，蛤蠣很大顆爆鹹
鹽烤蝦，服務人員說＂不要開喔，我們有設定時間會來服務＂
應該怕我們吃到生的蝦子，也怕我們吃到太材的蝦子吧
服務真好呢~
煮好的蝦子，沒有過多的調味，很新鮮也很美味的，簡單的煮法鎖住了蝦的甜味
這道菜應該是涼拌，只是我不知道正確名稱，金拍謝，我超喜愛這道菜，很簡單
的料理，甜甜酸酸的味道，提出了生菜的香味，比較類似日式生菜沙拉的口味，
很清爽也很美味，是非常推薦的一道菜餚
羹湯，什麼羹呢？好難回答（笑），這道菜也事桌菜中一定會出現的，只是羹的
名稱不同但是老爺太太們是否知道這道菜一喝下去，那個胃好像就填滿了一半了
啊，我加了些烏醋，讓羹湯更美味些~
令人大心的蔥油餅，大家都要我趕緊拍照，因為大家都超想吃的，聽說來到川菜
餐廳就是要試試蔥油餅，這樣就知道這家店的料理到底好不好吃。
看看那夾層裡面的蔥，飽滿的不像話，一口咬下去，調的恰恰好味道的蔥油餅簡
直大獲好評，沾點生辣椒醬油，簡直美味到翻天，那蔥和餅的搭配已經是美味，
沾點辣的應該可以說是絕配了，沒有多久，大家就把蔥油餅給清光了^^
今天的主角，北京烤鴨出現，我還自言自語說怎會有二個頭，馬上就有人接話說
那是剖半的，烤鴨是附著餅皮和蔥段一起上桌，聽大家說喜味香的烤鴨很美味，
是非常推薦的一道餐點呢～
先夾一塊帶點油脂的來嚐嚐味道，鴨皮酥脆，鴨肉美味，肉質不材，我喜歡吃帶
點油脂的鴨肉，總感覺油脂和肉一起在嘴裡才是最佳的搭配，這是大哥幫我準備
的不塗醬汁也不加蔥段，我喜歡吃這樣的原味，餅皮很香也很爽口，包著帶著油
脂的鴨肉一起入口很美味真是大心推薦，真的
酸菜白肉鍋，這也是川菜餐廳的美食之一，我比較有興趣的是那油滋滋的五花肉
，感覺好好吃。哇，五花肉好漂亮，光看就很美味的樣子捏，五花肉太美了，讓
我拍了好幾張，油滋滋的樣子感覺好好吃唷^^
清蒸魚，這也是桌菜必備之一，調味偏甜，本人不是很愛，應該說我對於桌菜的
任何魚都沒有興趣吧，金拍謝
再來這一鍋內容重點是魚下巴，正確名稱記不太清楚了，魚下巴有很豐富的膠原
蛋白（同桌的姐姐說的），為了補充一下膠原蛋白，我就吃了幾口，但味道實在
是還好而已～
將～起霧了^^
這是湯包，也是招牌之一，想起前陣子才吃過大北京的湯包，還是感覺這裡的湯
包弱了些，因為上桌已經有些冷，湯包裡的湯不燙口（湯包應該要燙口的不是？）
再來這一道是麻油腰花＋蝦仁＋川七，餐廳應該有美麗的名稱來稱呼這道菜，但
沒有給菜單的桌菜實在是讓我傷透了腦筋不知道要怎樣稱呼這道菜，不過，我還
蠻愛吃腰花的，尤其是這樣用了麻油烹煮，裡面還有青菜川七呢
這一道應該算是非常清淡的ｅｎｄｉｎｇ菜，輕輕脆脆的炒青菜加上小魚乾和破
布子，是蠻適合成為最後墊肚子的一道佳餚，但真正讓我讚不絕口的是這一道清
爽的山藥，上面淋的不知道是紫蘇梅汁或者是烏梅汁，酸酸甜甜的味道加上山藥
的清脆，非常好吃
最後是讓大家驚呼的冬天的西瓜，爆炸甜，讓我這不食瓜果類水果的人，也偷吃
了一小塊來解解饞呢。
今天定的桌菜一桌是ＮＴ５,０００
整體而言，喜味香的菜色還算不錯
下次有機會我比較想要好好地享用一下他們家的麵食類
喜味香京川菜
地址：台中市公益路341號
電話０４－２３２６３７９１
營業時間：午１１ａｍ－２ｐｍ 晚５ｐｍ－９ｐｍ
餐廳正後方有停車場
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※ 轉錄者: boraling (1.200.162.67), 時間: 02/23/2012 21:03:46