推 arisalisa:推～好懷念喔！ 02/22 16:33
※ [本文轉錄自 Nantou 看板 #1FH4rpTE ]
作者: boraling (躲在角落) 看板: Nantou
標題: [食記] 草屯 中山街 蚵仔麵線 茶葉蛋
時間: Wed Feb 22 10:05:36 2012
用餐時間2012/2/22
好讀圖文網誌版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/16818027
草屯中山街滄浪診所前的麵線從小吃到大，每次經過都有很多人排隊和內用，
這家麵線聽說我出生前就有了，因為我老媽懷孕時很愛吃這一家，總是要吃上
2碗才滿足，我老姐懷孕時也一樣，也是要吃2碗，外加茶葉蛋。
今天上班時從市場經過，想吃熱食的我也停下車買了一碗，再加一個茶葉蛋，
今天買的價格是麵線NT.35 茶葉蛋NT.10
記得去年時，店家就把保麗龍碗換成紙碗了，在包裝時一樣用耐熱袋包裝，而
非用紙碗裝，紙碗只是讓客人方便享用，是保麗龍碗的替代品。
老闆會貼心的問要不要加辣、加香菜，你也可以要求醋多一些、辣一些。
通常我會要老闆加辣一點，他們家的辣粉跟外面不一樣，好像是橘色的。
最好的是內用，吃碗熱呼呼的麵線，加上辣粉，配個茶葉蛋，哇~~滿足到爆炸。
只是我今天是買到辦公室吃，到辦公室後都變溫了，不過還是很美味啦~~
麵線裡面有蚵仔數粒，沒有數過幾粒蚵仔。蚵仔不是超大顆的，也不是中型的，
幾乎都是小型的蚵仔這樣配在麵線裡，不會有腥味也比較好入口。
麵線裡除了蚵仔之外，還有黑木耳和紅蘿蔔絲，這2種材料不會添加太多
有些人會感覺這樣一碗35元，材料很虛，但我覺得恰好。
茶葉蛋NT.10 之前都是NT.8
最近漲價的吧，因為看小攤前有掛小告示說茶葉蛋漲價一個10元，這裡的茶葉蛋
，都像相片上看到的，彈殼敲的破破碎碎的，魯的很入味的茶葉蛋，很香很香
脫去蛋殼後的樣子，並沒有魯過頭烏漆嘛黑的樣子，只有淺淺的咖啡色。
要是在小攤那裡吃，我會連蛋黃都一起吃掉，因為當場吃時麵線比較燙，蛋黃和著
燙麵線很好吃。今天因為帶到辦公室吃，麵線變溫了，所以我就放棄了吃蛋黃。
我只能說魯的很入味的茶葉蛋真的超好吃，但好希望店家的蛋可以選大顆一點(笑)
這家麵線的調味洽恰好，麵線糊的程度也適中，若是以吃巧早餐的程度，一碗麵線
加上一顆蛋45元是差不多，但是若是要吃到飽飽，可能就得要吃上一碗半至二碗，
再加上一顆或者二顆蛋。
草屯麵線位於草屯鎮中山街滄浪診所前
每天早上六點多~六點半就營業了
現在價格是一碗麵線NT.35 一顆茶葉蛋NT.10
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