餐廳名稱：紅敞精廚創意牛排
消費時間：2012年2月27日
地址：台中市西屯區中港路二段127-18號
電話：04-22549886
營業時間：中午11:30~14:30 晚上17:30~22:00 (假日提早半小時營業)
每人平均價位：598.798.998.兒童368 (服務費10%要外加)
可否刷卡：可以
有無包廂：無
官網：http://www.redsteak.com.tw/index.asp
圖文網誌好讀版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/17531686
今天這一頓是等了很久的慶功宴，安排在連假的第三天中午，來到牛肉品質掛保證
的ＲＥＤ紅敞精廚創意牛排，打算要來吃一頓很優閒的午餐
假日中午是11點開始營業，我們在預定的時間前已經抵達，服務生們還在做餐前教
育，我們就在餐廳內小晃晃
很夢幻的樓梯，還有很神秘的二樓，來了好幾次，都是坐在樓下用餐
二樓的座位好像還不少，下次訂位置要來指定二樓座位~
餐廳一角的裝飾，好像用幾隻ｂｅａｒ，就可以帶出一點點溫馨與一點點喜悅的感覺
以往，我都點馬爹拉風味牛排，記得好像類似嫩肩部位，帶點筋，今天我點勞倫斯牛
排，是肩胛骨下方部位的牛肉，也帶點筋，另外老爺點的是爐烤美國帶骨牛小排，還
有二位我應該最感謝的寶貝們點了自己的骰子牛排
首先上桌的前菜是和風燒牛肉，和風燒牛肉在日本料理中是常見的料理，通常也用在
排餐的前菜中，要用這樣的料理，牛肉的鮮美程度一定要很優才行喔^^
另外一道前菜是寶貝最愛的焗烤，是焗白酒干貝，焗烤的味道就是這樣吸引人，干貝
也很新鮮。
法式麵包，上面的就是比較普通的餐包，下面是類似法國麵包，上面塗了奶油蒜味，
麵包和著湯喝，很美味的^^
這是寶貝們的風味南瓜奶油湯，寶貝們已經中了南瓜湯的毒了，不管道哪吃排餐，只
要有湯品可以選擇，幾乎都是選南瓜湯~喝了一口，南瓜湯味道很香甜，難怪寶貝們超
愛的~義式蕃茄蔬菜湯，這道我沒有嚐，不過應該很好喝，老爺一下就見底了。這是我
的蘿勒香草野菇濃湯，上面還附著小枝的酥皮麵包棒，綠色那個應該是蘿勒，很清香
的味道~這一道湯品很好喝，蘿勒和香草的香味提出了菇類的香甜
沙拉，和風燻雞沙拉，新鮮蔬菜上面鋪著灑著白芝麻的燻雞，超有日本風味的
經典尼斯沙拉，青菜上鋪著好幾種食材，這一道完全擄獲我心，除了青菜之菜，上面
有燻肉、切蛋和番茄，用日式的莎拉醬汁提味簡直美味到翻天...
這是寶貝們點的橙香優格水果沙拉，水果有草莓、西瓜、芭樂和木瓜，醬汁是橙香優
格，底下還有些青菜，我看寶貝們把這一道沙拉吃光光，還直嚷嚷說第一次吃到西瓜
當沙拉，超好吃的。
今天點的排餐有附餐前酒，但餐前酒因為有甜味，被寶貝們當果汁咕嚕一口就喝掉了= =
檸檬沙瓦，清清味覺準備吃主餐...
勞倫斯牛排(美)8.5OZ 餐廳建議5分熟食用，切開後，感覺不像是5分熟，好像有6分
熟了吧，不過這樣的程度比較適合我^^，烹調鎖住了牛肉的鮮甜，帶點小筋的牛肉有
些嚼勁。
爐烤美國帶骨牛小排10OZ 7分熟，帶骨牛小排好吃的就在啃骨頭邊邊的氣味，但7分
熟時沒有辦法享受到啃骨頭邊邊的美味，只好讓服務生在拿回去弄到10分，這下子
總可以好好啃了吧老爺...
這是寶貝們的骰子牛排，骰子牛排顧名思義就是切成骰子樣，選用加拿大上肩胛牛
排4oz，肉質應該是很細嫩，才能用作小朋友吃的排餐吧^^，到這裡我想推薦的是
右上方的炸薯塊，哪簡直是只能用美味形容，不油不膩的薯塊又香又酥脆又甜..
另外那些配菜也料理的超好吃^^
薄荷巧克力慕斯蛋糕，巧克力帶著薄荷味道，不是屬於甜味的蛋糕，大心推薦
提拉米蘇，擺盤帶著巧思
寶貝們的甜食換購Haagen-Dazs巧克力和草莓口味
服務生還特別提醒說巧克力味道帶點苦，小朋友可能沒有辦法接受...
But!!寶貝王子是嗜吃黑巧克力的怪咖!!
73%的生巧克力都嗑了，巧克力冰淇淋算啥!!
王子的卡布奇諾咖啡，忘記他不喝加奶的咖啡，應該點黑咖啡+糖給他的
公主的香甜的蜂蜜蘋果茶，讓人驚豔呢
一貫的黑咖啡，附了糖包和奶精，卻都用不上，哈哈
這小筆記本是在店內用手機打卡的小禮物^^
這呢，就是當天去用餐的小禮物，幾人用餐就有幾份歐~
這樣吃一頓下來其實很有飽足感
牛排和配菜吃不完還有外帶服務呢^^
紅敞精廚創意牛排中港店
04-22549886
台中市西屯區中港路二段127-18號
營業時間11:30~14:30 17:30~22:00(假日提早半小時營業)
官網http://www.redsteak.com.tw/about.asp
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