店名：高盧專廚法式餐廳
地址：高雄市新興區中正四路53號
電話：(07) 241-2068
營業時間：每天 11:30 AM~4 PM 5:30PM~10 PM
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難得回南部一趟，藉著母親節的名義，
全家上高盧吃了一套法式料理，
我們定了五點半的位置，
雖然是最早一批的客人，
不過一進門卻看見桌上都寫了定位人的姓名，
環顧四周發現位置並不多，可以想見今晚又是高朋滿座的情景了。
一上餐桌，服務生會先過來為你盛水，
第一杯可以選擇要氣泡水還是礦泉水，接著之後的每一杯就是普通開水了。
點餐完畢之後，服務生送上法國麵包，
桌上已先擺上了奶油和鵝肝慕斯醬，可以搭配麵包使用，
味道就普普通通囉，沒有過於驚艷的感受，所以是在不知不覺中嗑掉麵包的。= ="
接著又送上洋蔥鮪魚沙拉的開胃菜，以及法式薄餅，兩者可以搭配享用，
這一道還不賴，洋蔥鮪魚下面裹附著薄薄的綠色酪梨醬，用薄餅沾著吃還滿清爽的。
接著送上的是湯品，我和老爸是番茄鮮蝦農湯(下圖左)，
雖是濃湯但味道滿清爽的，
來自番茄的味道並不濃厚，倒是南瓜和馬鈴薯的甜味源源不絕，
蝦子肉還滿飽滿的，吃飽又吃巧。
媽媽的是野菇松露杯湯(下圖中)，
杯子很很漂亮，像是用來喝下午茶的茶具，用來喝湯感覺還怪怪的，
菇類的味道很強烈，端來時上面還浮了一層薄薄的奶油，
攪拌過後喝，滋味其實還滿普通的，也是算清爽的濃湯。
哥哥的是法式洋蔥湯(下圖右)，上面還有一塊麵包泡在裡面，看起來暗紅色的湯品，
本來以為是酸酸的，沒想到喝了一口覺得好清甜，都是蔬菜的甘味，我覺得很不賴。
重點的主菜要上了，
我點了法式鴨胸蘋果佐咖啡醬汁，
先說他的醬汁很特別，入口時先傳來咖啡的苦澀味，過了一秒中和的甜味才會跑出來，
所以每一口醬汁都是所謂的先苦後甘啊！是大人的成熟味道(?!)
蘋果因為有烹煮過，所以口感是比平常再稍微粉一點，但也還不至於整個軟掉，
用蘋果搭配醬汁的滋味很妙，所以最後最先吃完的是蘋果。= =a
鴨胸肉還OK，但我覺得還不夠嫩，咬久了會在口中自動結成一團老肉XD
哥哥是枕頭牛排
可能我們都吃過比較高檔的牛肉，所以覺得牛排嫩度普通，
但他的牛排上面帶有一層薄薄的焗烤，滿特別的，
我是覺得它的sauce調得不錯，搭配吃起來，整體感覺還不賴。
媽媽是德國烤豬腳，
我覺得也普普通通啦，距離真正的德國豬腳還差一截，
而且外皮烤得不夠脆，這是失分的重點！
可能是他們以法式料理為主力，所以顯得德國菜不夠道地(?)
爸爸是椰香撒旦嫩雞，
菜如其名肉質是滿嫩的，外層是炸過的酥脆口感，
醬汁卻很一般，沒有特別喜歡。
整體綜合評比的話，吃枕頭牛排和鴨胸肉會留下比較好的印象，
這兩樣的醬汁都不錯，肉質的水準也還算中上程度，
枕頭牛排醬汁接受度高，鴨胸的醬汁很特別，一入口可能不習慣，但順口之後會上癮。
至於豬腳還是去德國料理餐廳吃比較好，而嫩雞則是想要吃軟嫩肉質的人點較適合。
甜點則是高盧自己搭配的三樣小品，
烤布蕾、歐培拉、還有桑聖蛋糕，旁邊佐有柳橙醬、巧克力醬、以及酸梅醬。
布蕾非常軟，近乎是奶酪的口感了，咕嚕吞下去有白巧克力的香氣跑出來，
上面鋪的是牛奶巧克力，我覺得布蕾還滿好吃的，為吃久了會膩，因為其實很甜。
歐培拉上面是一層巧克力醬，中間的夾層式咖啡慕斯和奶油餡，這種蛋糕本來就很甜，
但還滿好吃的，而且也只有一小塊，受不了甜膩時，可以沾一點柳橙或酸梅醬中和。
右邊的桑聖蛋糕就是很清爽的味道了，沒有強烈的酸味而是淡淡的果香散發出來，
在滿是螞蟻甜的二部曲後，這款蛋糕舒緩了口中的膩感。
最後還有飲料，有紅茶、咖啡、紫蘇梅、馬舒茶可以選擇，
結束了這一整套的料理。
整體來說，沒有到非常好吃的程度，
但有幾樣小品會讓你覺得不錯，所以吃得時候會小開心一下，
服務生態度也很好，不過有些看起來有點生澀，
用餐氣氛也OK，五顆星的話大概給三顆星，
可能不會有下一次，除非要過很久以後，
下回應該換換捷克老爹、帕撒蒂娜之類的來一較高下！
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上帝是不會跟我們玩骰子遊戲的。所以，人與人的相聚，自有其已定的緣份
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