[食記] 台南 阿地牛排

[bluestae (kkk)]

   餐廳名稱： 阿地牛排

   地址 :  台南市大同路一段289號
   電話： [phone]
   營業時間：am 10:30~pm 12:30
   價位範圍(每人)：120~600


在台南有一家非常不錯的牛排店  阿地牛排

地點在大同路上 介於府連路跟健康路中段  在舊王品的對面

在南門路上接近健康路的那家不是原來老闆開的

而且也比較貴 建議去大同路這家


這家的店面有點陽春 沒有什麼裝潢  就是幾張桌椅及超級簡單的沙拉吧

價錢從120元到600元(美國菲力) 吃過的話會覺得算不貴的消費  而且有種吃到美食的滿足感

老闆以前在西餐廳作廚師  後來自己出來開店  從北部一路做下來


點了老闆介紹的菲力牛排(250) 雞排(120) 霜降豬排(170)  丁骨牛排(350)

老闆說要吃牛排就要吃菲力  才能吃到肉的美味

老闆是一個熱心而知識豐富的人 告訴了我們很多吃牛排的觀念


一開始老闆就送上一壺紅茶還有玉米濃湯  另外還有五個內包奶油的熱麵包

這個麵包真好吃 尤其是內包著奶油吃起來

真是太可口了 而且老闆給滿多的 吃得很爽

過不久菲力來了

老闆說吃菲力要吃三分或五分熟

我心想 天啊 在我印象中五分熟是流著血的牛肉

太可怕了 可是老闆說真正好的牛肉不可太熟

太熟的話吃不出牛肉的鮮美味道

果然老闆瑞上來的肉塊完全沒有血水 而且肉質呈現鮮紅的顏色

而在鐵板上是一大塊牛肉 表面已經有一點熟的顏色

老闆現場切開肉來說 果然是如老闆所說

這時老闆將肉塊切成一口大小的數小塊  在鐵板上將肉燙熟

老闆說菲力不能切太小塊 不然吃不到裡面的肉汁

而且請我們一定要先將肉吃完再吃麵

當將一塊牛肉吃進口中時  天啊 咬第二口時肉的湯汁化開來了

吃到的肉質是很嫩的 而且邊咬邊有湯汁流出來

可以感覺到肉質的鮮美 甜味 多汁

真的好棒的菲力 無以形容的美味

每一口都是一種享受 一種幸福的味道


而雞排  看上去跟一般的排餐店的雞排一樣

表面煎得有點焦焦的 可是切過後看到肉是有一點點粉紅

吃下第一口後  好軟嫩 而且不會乾乾的

除了雞肉的香味外 還吃得到肉質的甜味


而丁骨牛排則是好大一塊  幾乎占滿了一整個鐵板

以一個男生來說  其實可以吃得好飽

肉質也是很棒  不用吃太熟的 可以吃到肉的甜味


最後是霜降豬排  從來沒有吃過那麼奇特口感的豬肉

老闆處理成一片一片的  肉片上呈現一點點油光

咬入口時  發現肉是脆的  很緊實的口感

不像一般的豬肉  乾乾硬硬的

超級推薦的一道


愛吃牛排的人應該會愛上這家店

而且可以吃到高級餐廳的美味 卻是平民的價位

給平常愛去吃我家 貴族 歡樂的人另一個選擇

店家在早上十點半開店後就一直到晚上才休息

最好趁人少的時候去 還可以跟老闆聊上幾句




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   人生是來享受的

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◆ From: 202.39.65.7
推 Godmo:台南人推  不起眼的名店!!
推 andychiu0311:這家店的衛生很有問題,之前去吃醬料有蟑螂味
推 ather:蟑螂是啥味道
推 cely:推推  真的很便宜又好吃  cp值超高!!
推 keikolin:小強的味道很臭很噁心 可以去聞聞死掉的小強乾
推 qqypai:這家是之前阿地的廚師開的吧 名字似乎也不叫阿地
推 smilestupid:之前想去吃 可是看都沒人有點怕怕的- -
推 bkk:對阿 常看到都沒啥人 反而是健康路那家生意比較好耶= =
推 fecancer:推推~ 餐包吃起來像三郎餐包喔
推 dollar32:推！！菲力超讚的！
推 etbaby:推~ 小時候爸爸常帶我和弟弟去吃耶
推 cj86cj86:剛剛去吃了 真的很好吃耶~~~~!!金牛的我超推優!!!