餐廳名稱：手工陶窯燒披薩 公館窯
消費時間：2011年/10月
地址：台北市羅斯福路四段12巷3號（橘子工坊旁邊巷子進去，酒釀湯圓對面）
電話：02-2368-7259
營業時間：12:00~21:00
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/candylu/18961188
這一家隱身在巷子的窯烤PIZZA之前小阿姨就這一直吵著要吃
candy本來想去看看師大的綠色臭豆腐搬到公館候開始營業沒
結果根本還沒裝潢好
後來又超想吃湯圓
結果走到湯圓也沒開
實在太餓只好吃看看小阿姨期待已久的窯烤PIZZA
這是名片：
進到巷子裡就可以看到這個明顯的招牌
各種口味的看板共有九種口味：
裡面裝潢古色古香的～很有在鄉下四合院的紅磚屋的感覺
這個有讓我傻眼到
是外形假窯的烤箱嗎？
不是說好的窯烤PIZZA？
有被騙的感覺
不過店裡是現點現做的
當老闆拿出麵糰在這裡撖麵皮有讓我傻眼到
肚子超級餓
雖然現點馬上做要多久啊？
老闆真的現做～沒有蓋你
有圖有真像
這樣到做好還要10~15分鐘
太餓不要來
會等到想哭
上面鋪滿了滿滿的起士耶～讓我超期待的
這是做麵皮用的機器：
價位還蠻便宜的～
西門町的窯烤PIZZA是兩倍的價錢
不過是正港的窯烤PIZZA
曲線瓶裝可樂20元（限店內飲用）
羅勒醬燻雞100元（另加蔬菜.鮮菇20元）
這個口味是店長推薦最多人點的口味
羅勒醬真的不是很合candy味口
味道有點難以接受
上面的料也無法跟必勝客那種連鎖店的比
料很少～這還是有加蔬菜跟鮮菇的
不過餅皮倒是烤得很酥脆
吃起來還蠻香的
但真的吃不出有窯烤的香
因為根本不是真的窯烤
一度我以為我眼瞎了
還請老公卻認一次照片
我家魔羯座老公很務實乾脆的告訴我
那邊有個燈當然是烤箱阿＠＠
整體心得：
這一家店不是真正的窯烤PIZZA
雖然隱身在巷弄裡
但在非用餐時間還是有零星的客人
味道上candy不太能接受
不過餅皮烤的蠻酥脆的
別種口味不知道會不會好一點
咪咪也沒有很喜歡
下次介紹西門町吃過的正統窯烤PIZZA好了
小阿姨說西門町那家食尚玩家有採訪過
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