餐廳名稱：夏慕尼.新香榭鐵板燒 中山北店
消費時間：2011年/10月
地址：台北市中山北路二段44號B1
電話：02-2571-9608
營業時間：11:30~14:00（最後點餐到14:00）
17:30~22:00（最後點餐到21:00）
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夏慕尼
王品集團旗下的餐廳
擁有米其林三顆星的美譽
之前就有聽同事說過超好吃
吃遍了王品集團的餐廳
對他們家的服務更是讚譽有加
生日這一天老公就特地訂了夏慕尼為我慶生
真是太感動了
而且老公還難得跟婆婆開口請她顧一下咪咪
讓我們可以重溫一下婚前的甜蜜時光
隱身在地下室的好滋味～
難得盛裝出席的candy~
身為人妻後有多久沒有這樣打扮一下了
都是咪咪害我變成黃臉婆
會自己彈的鋼琴～
鍵盤會動耶！！！
候位的人還不少～
藍色系的低調奢華
不同於其他的鐵板燒會讓人有油膩感
這裡走的是高質感的時尚路線
主廚會等一排的客人坐齊了才開始上菜
座位下面有掛勾可以掛包包
不過一開始坐到位子上
服務生先詢問要不要幫我把外套掛起來和包包放到櫃子裡
因為位子有點小
不過礙於想說拿東西比較方便
於是放在座位上
只有將外套交給服務生
後來才發現怎麼其他人外套都披在椅背
包包則是掛在座位下
服務生只有詢問我？？？
看到這份菜單臉都綠了
原本對於米其林三顆星的夏慕尼充滿期待
怎麼跟王品集團的其他菜單都差不多
不過吃完就改變想法了
這是當天的店菜單：
新相機的磨合期～怎麼糊焦了
由左到右分別為洋蔥、美乃滋、玫瑰鹽～不過幾乎都沒用到
沾麵包的奶油
香檳
這杯香檳超級好喝
可以續
當天喝了超多杯
回來後唸唸不忘一直再尋覓類似口感的香檳
服務生一直過來補香檳
麵包
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
這個麵包吃起來蠻香蠻有嚼勁的
看秀囉～
主廚真的超帥的（不過我老公更帥～不打會鬧家庭革命）
這個煎魚的功夫超厲害
煎熟去好魚刺放到盤子上還能完好無缺
真的超厲害！！
放上小台子～準備上開味菜囉！！
芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆 (隨季節更替)
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。
這個開胃菜要一口吃進去才能吃出整個食材的美味唷～
松露洋蔥湯
是一道經典的法式湯品，需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮一個半小時，
味道十分香醇濃郁。品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富。
這個喝起來還蠻香甜的
送上桌後服務生會當場加湯
右邊的松露吐司也很好吃唷!!
象蛂蚌海鮮湯
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。
這個也很好喝
一樣是送上桌後才加湯的
松露百菇沙拉
是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉，主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬，
如果您喜歡蕈菇類料理的話，這是您絕對不能錯過的選擇。
這一道也是店內很多客人會點的餐點
不僅菇類的份量很多
連上面的松露也是大手筆
真的很值得點
超好吃
看到菇上面滿滿的松露花醬～讓人超興奮的
軟殼蟹沙拉
口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
這個也很好吃唷～
口感很特別
檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
當天的這一道喝起來有點苦
個人不是很喜歡
所以才一直喝香檳
這杯也可以續
櫻花蝦炒飯
鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。
這道炒飯也蠻香的
相對表現比較不亮眼
凱薩琳牛排(美國)：
嚴選來自美國的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，
搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來。
這個肉超嫩好好吃
左邊是帶筋的牛肉
主廚建議可以趁熱先食用
灑在上面很像麥片的東西其實是炸過的蒜頭片
搭配牛排一起吃味道會更香唷！！
白蘭地鴨胸：
小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，
起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
這一道鴨胸用的是白蘭地烹煮的
不僅如此還加了蘋果一起烹煮
讓整個鴨胸吃起來不僅有白蘭地的香氣還帶點淡淡的蘋果香
讓整個鴨胸的口感更有層次
厚達一公分以上的鴨胸
吃起來更是外酥內嫩超好吃
鐵板的餐點用餐完畢
服務生帶領我們到後面比較舒適寬敞的位置享用甜點
這個燈讓整個空間邊的好有質感
這是店家招待壽星的蛋糕
吃了一口才發現忘記拍照
當天同時段至少有五位壽星
服務生會過來唱生日快樂歌
五桌的生日快樂歌都是不同版本耶～
真的超厲害的
冰心濃漿巧克力
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
這個超可愛的
口感也很特別～好吃
送上桌後服務生會倒下熱巧克力
可愛的小黑帽瞬間毀了～
難得有化妝入鏡秀美食的candy
法式布蕾
法國相當經典的一道甜點，味道香醇濃郁、口感紮實綿密。
這個口感也很綿密很好吃
不過草莓有點酸
英式花茶（熱）
杯子裡面有玫瑰
左邊有蜂蜜可以加
裡面是有茶包
芒果雪泥（冰）
這個也很好喝
老公瞬間就把它喝光光了
當初定情的戒子買太好
結果就變婚戒被套一輩子了
不過這是會是幸福的一輩子永遠被綁在一起的兩個人
會一起甜蜜幸福的走到生命的盡頭
耍寶一下
當天出錢的金主
整體心得：
第一次吃到鐵板燒也能用這麼棒的氛圍享用
真的很值得一來再來
用最好的款待最愛的人
在特別的日子讓最愛留下最深最美的回憶
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