餐廳名稱：Patisserie Sadaharu AOKI Paris 青木定治
消費時間：2011年/12月
地址：台北市信義區松仁路28號 （BELLAVITA B2）
電話：02-8729-2759
營業時間：周日～周四11:00~22:00
周五～周六11;00~22:30
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/candylu/18966342
周一的下午小阿姨沒課幾乎每星期就會上來台北找我們
星期一的下午就固定變成姊妹跟姨姪間的小約會時間
這一天原本到約在阪急要吃smith&hsu
原本周末跟老公要去吃英式三層下午茶下午四點半到卻說預約已經到八點過後
只好去bellavita吃侯布雄的法式甜點沙龍
英式三層下午茶上癮症很嚴重的candy星期一又不死心的約小阿姨去
兩點去卻跟我們說預約要到五點半過後
打去附近的忠孝市府店問也要到五點才有位子
小姐竟然還跟我說開放兩星期前預訂臉都綠了
只好轉戰青木定治
青木定治來自日籍的法國甜點師傅
獲獎無數的青木定治首次來台正式設櫃
身為甜點迷當然要來朝聖一下
剛吃完樓上同樣為甜點界的翹楚侯布雄的法式甜點沙龍
兩者到底誰能深得甜點迷candy的心呢？
主廚簡歷：
當天跟小阿姨一起去
原本小阿姨問會不會很貴
candy回答還好
（台北下午茶甜點差不多都這個價位所以覺得還好）
結果小阿姨去一看到價錢
一直在mama哪裡還好阿
以前姐姐出錢她都不覺得貴
現在要跟她share她就哇哇叫
後來她提議外帶去樓上星巴克吃還可以省一成服務費
（真不是個好行為～沒想到看到也有人跟我們一樣）
青木定治的座位真的還好很普通
很像美食街的座位
外帶省了47元都可以在星巴克多吃一個可麗露了
外帶店員還貼心的黏上保冷冰劑
咪咪在青木定治點餐的時候就失控一直喊著：我要吃馬卡龍～
到了星巴克CANDY都還來不及點上一杯飲料
這小子已經失控的要拆毀整個紙盒拿取她最愛的馬卡龍了
（明明前天才嗑了兩個）
很精美的盒子
承襲了青木定治一貫的黑白簡約風格
外帶店員不僅附上保冷劑
馬卡龍先用透明小袋子分裝
放進盒子還用厚紙板稍微隔開
蛋糕也用膠帶黏得緊緊的
外帶也不怕蛋糕會搖晃到爛掉
（帶小孩除外～小孩的失控度很高）
馬卡龍：
用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，會在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡，又叫做杏仁圓餅。
這種外殼酥脆，內餡柔軟、濕潤又有點黏牙，號稱「少女的酥胸」的傳統法國甜點，在台灣是相當高貴的點心。
店員推薦了四種人氣暢銷的馬卡龍口味，分別為抹茶 巧克力 焦糖海鹽 覆盆子
巧克力馬卡龍90元
焦糖海鹽馬卡龍90元
覆盆子馬卡龍90元
瓦倫西亞200元
這一塊蛋糕是青木定治比賽的得獎作品
蛋糕細算分成五層：
由下往上，達瓜茲、榛果薄脆餅、巧克力榛果慕斯、巧克力蛋糕、柳橙顆粒檸檬鮮奶油
吃起來口感層次分明
下層的榛果薄脆餅的口感搶走了整個蛋糕的風采
有如吃到跳跳糖般在嘴裡跳動
蛋糕上頭的糖漬橘片有如藝術品般的精美讓人捨不得吃
愛吃甜點而愛上下午茶
也愛上了每到下午的那一壺茶
星巴克咖啡早已失寵
沒想到到星巴克我竟然點了玫瑰蜜桃冰茶
澀味取代了果香跟餘韻
不得不說怎麼可以難喝成這樣
害我的瓦倫西亞都襯托不出味道
整體心得：
每個人的口味差異真的很大
翹楚中的馬卡龍小阿姨覺得沒有珠寶盒好吃
candy覺得沒有樓上的侯布雄好吃
但我家女兒絲毫沒有差別的不到兩分鐘嗑光那兩顆價值180元的馬卡龍
做媽的我心好痛
都還沒吃到她已經它們以迅雷不及掩耳速度進到她的小肚肚裡
不得不說咪咪實在太厲害了
只要有她在的地方別想吃到馬卡龍
這家價位跟環境比其他的法式甜點價位稍微高一些
人氣商品馬卡龍也比樓上侯布雄還貴
在網友的價目表中發現其實偷偷漲了5元
個人覺得比較喜歡侯布雄的口感
侯布雄法式甜點沙龍貴了一點點但貴的值得
建議大家往樓上走
也許是名氣大於期待
不過candy還是想再嚐嚐看其他的甜點
尤其是那法式草莓奶油蛋糕
等蛋糕季再去～
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