推 hugogo:牡丹蝦兩尾五百大洋~~~ !!!!!!! 11/02 02:14
餐廳名稱：和壽司
地址：台中市北區中華路二段203號
電話：04-22017520
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:30
價位範圍(每人)：不等
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有圖有真相版→http://www.wretch.cc/blog/blueway903&article_id=12038282
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坐落在中友附近
和壽司也可以算是老店了
雖然我近幾年才去慢慢接觸它
整修過後
多了2F
更能容納多一點的饕客
坐上2F
送來的是暖暖的麥茶
就直接來介紹當天叫的壽司吧XD
和風沙拉
每次去都一定要點的
嫩嫩的過貓 配上刨的細細小黃瓜絲 生洋蔥跟和風醬 還有柴魚片
酸酸的滋味特別爽口 洋蔥也吃不出任何的辛辣味
紅魽握壽司(左)與拉倫魚握壽司(右)
紅魽我就沒吃了...以前吃過太多次
個人偏愛鮭魚XP
拉倫魚握壽司吃起來較一般鮪魚握壽司有彈性點
不過師傅今天芥茉放太重
我吃不出魚本身的味道囧
這是我點的嚴選壽司
雖然都是普通的食材, 但也能吃出和壽司的美味
由左下角向右開始介紹起
第一個是蟹腳壽司
蟹腳的微甜加上調味較重的醋飯
吃起來反到很清爽更能口齒留香
再來連續三個軍艦壽司
第一個是鮪魚
鮪魚跟甜甜的玉米在搭上些許美乃滋更是絕配
吃不出鮪魚的魚腥味
甜甜的也好入口
第二個我就吃不太出來了(猜應該是鱈魚肝)
第三個是龍蝦的軍艦壽司
可惜
軍艦壽司的海苔有點潮, 吃起來有點潤潤的(台語)
再來是我最愛的炙燒壽司系列
上面兩個是起士香鮭
下面那個是醬香和牛
起士香鮭吃起來是入口即化
起士的濃醇跟鮭魚的香味在嘴裡一起融化開XP
醬香和牛也絲毫不遜色
略帶血水的和牛肉軟軟嫩嫩
雖然肉很薄
但是肉味十足
配上醋飯更是好吃
今天的特選素材(?!)牡丹蝦
兩尾五百大洋囧
肥厚的蝦肉
很紮實很新鮮
但吃不出什麼味道...
因為芥茉放太多了ˊˋ
牡丹蝦頭味噌湯
這是點了牡丹蝦就有招待的湯
特別用了蝦頭去熬製
超大蝦頭連碗都快裝不下
喝口湯
可以喝到蝦膏的美味
師傅特地挖出一些蝦膏一起熬煮入味
而蝦頭裡面仍蘊藏著大量蝦膏:D
美味又奢侈的一碗味噌湯呢
最後是大家飯後都會附的甜點
紅豆麻糬湯
紅豆湯的紅豆煮起來仍有顆粒
吃起來不會泡泡的(台語)
不過我個人偏愛風味在更濃厚點的井村屋...
麻糬吃起來則算是有點Q
看來看去
好多種類的壽司真是想一個一個慢慢品嚐的ㄋㄟ
推薦!
一定要嚐嚐軍艦壽司跟炙燒壽司
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