餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳
地址：台中市崇德路二段138號
電話：(04)22318924
價位範圍(每人)：490up 需一成
可刷卡（可/不可）：可
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有圖無音樂好讀版
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其他食記
2008年 http://www.wretch.cc/blog/blueway903&category_id=12354904
2007年 http://www.wretch.cc/blog/blueway903&category_id=12354903
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久別了十一年的這間店
最初就是凱恩斯把岩燒的風潮帶起
事過境遷
現在也只剩下凱恩斯岩燒餐廳在台中屹立不搖
特地挑九月我的壽星月去吃
壽星只要當月去吃就可以折價一客最低價的套餐 (要提前一天預約並告知有位壽星)
是三人同行一人免費 (六人同行二人免費 但要有兩位壽星 以此類推)
套餐制
有沙拉 ＋ 前菜 ＋ 主菜 ＋ 麵包 ＋ 湯品 ＋ 飲料 ＋ 甜點
不多說
點完餐點不到五分鐘沙拉就送上了
沙拉有兩種選擇 : 小捲沙拉 or 生春捲
小捲沙拉搭凱薩醬
上面有一整隻的小捲搭配羅蔓生菜以及凱薩沙拉醬
羅蔓生菜很冰涼清脆
凱薩醬則是奶油味重於大蒜的味道 有點偏甜 (Friday's才是王道:P)
小捲已經把膜去掉 整隻都能輕易入口 (除了眼睛有點硬)
生春捲搭芒果醬
春捲包著苜蓿牙 小黃瓜 紫甘藍 還有叫不出名字的生菜
沾著有濃郁芒果味的芒果醬吃
味道酸酸甜甜口感很清爽
接著是前菜
也有兩種選擇 : 酪梨鮭魚塔 or 馬滋瑞拉起士條
酪梨鮭魚塔
燻鮭魚下面墊著由酪梨 小黃瓜 馬鈴薯切丁扮成的沙拉 搭上覆盆莓醬
味道很清淡 (配著鮭魚吃比較適中)
但喜歡吃重口味的人可能會覺得食之無味吧
(上面的提把不能吃)
馬滋瑞拉起士條
炸過的馬滋瑞拉起士條 下面墊著烤過也醃漬過的牛番茄
起士條過涼
雖然很夠味 但不能吃到會牽絲燙口的那種fu
下面的牛番茄就滿好吃的
嚐起來鹹甜鹹甜
感覺是有先用梅汁醃漬過後在下去烤過
味道很不錯
接著就上主菜了
海鮮總匯
有兩大尾明蝦 厚實的花枝 鮭魚排 干貝等等
食材嚐得出很新鮮
花枝好厚好大塊 鮭魚排真的是超多汁的:P
Jumbo小牛沙朗 (12oz)
份量十足
有一大塊肉與一條筋
口感很軟嫩
約4.5分熟再搭上玫瑰鹽風味就很棒
美國霜降牛肉 (12oz)
總共有四大塊
即使分了一塊給老媽
也是吃到很撐
跟Jumbo小牛沙朗比起來更有嚼勁
肉質偏Q略帶一點筋
完全不用擔心不會操作：）
服務生都很貼心的會先幫你服務
牛排的部份下面也會幫你用胡蘿蔔先墊高以免一直加熱讓肉烤過頭
吃完主餐就換上湯品
湯品有三種選擇 : 蘑菇玉米湯 or 養生雞湯 or 蔬菜牛肉羅宋湯
脆皮 ＋ 蘑菇玉米湯 (脆皮要另外加50元)
服務生會建議脆皮部份可以像掀蓋子般掀起先品嚐脆脆香香的口感
脆皮部份單吃很有奶油的香味 很酥脆
湯的部份也還算可以
就是蘑菇玉米湯的感想
養生雞湯
裡面有燉煮到一撥就開的雞肉 山藥 紅棗 銀杏 蔘鬚
雞湯燉煮得很夠味滿濃郁的
(只是吃完牛排喝雞湯感覺有點跳 XD)
麵包
是全麥口味的餐包搭上安佳奶油
有略先烤過
口感還算扎實的麵包
甜點有三種選擇 : 咖啡奶酪 or 冰淇淋 or 烤布丁
咖啡奶酪雖然看上去是鮮奶白白的顏色
但入口是很濃郁的咖啡香而非奶香 不會太甜
很棒的一道甜點
而烤布丁嚐起來比較像焦糖布丁
布丁香草味很濃郁搭配焦香的焦糖醬
雖然比較甜
但我覺得不比咖啡奶酪遜色
(冰淇淋... 恩... 就是冰淇淋了)
最後還有飲料
飲料也有三種選擇 : 冰茶 or 咖啡 or 柳橙汁
(冰茶是帶有水果香氣的無糖紅茶)
吃到最後
整套套餐感覺還算滿划算的
很飽很滿足
光是星期三去用餐
晚餐時間整間店仍然是呈現客滿的狀態
服務也很棒 (有加成)
不會要人三催四請服務生才會加水收拾桌面
推薦給大家這間岩燒餐廳
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