台北 樂麵屋

[blueway903 (玖零參)]

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樂麵屋

( 02 ) 2395 - 1787台北市永康街10巷7號
11 : 00 ~ 21 : 40

( 02 ) 8772 - 8159
台北市大安路一段83巷10號
11 : 00 ~ 21 : 40
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星期五下午兩三點店內人潮不算少

拿著MENU跟點麵單
瞬間有種我到底要吃什麼先才好的念頭

抉擇好
不消五分鐘
拉麵就上桌了

叉燒醬油豚骨拉麵 $210 ( 濃厚 ＋ 粗麵 ＋ 中等 )
我只有淺嚐湯頭
由於勾選的是濃厚
湯頭味道很重也有醬油獨到的甘醇風味跟豆香
即使吃到最後冷了湯頭也不會變鹹

叉燒原味豚骨拉麵 $220 ( 中等 ＋ 細麵 ＋ 稍硬 )
湯頭部份是用豬背骨 雞骨 昆布蔬菜等等熬製而成
有豚骨的香氣
相當甘甜
冷了也不會過於油膩

麵條的部份我選稍硬的細麵而非正統的拉麵
嚐起來別有一番風味
雖然是細麵
仍能充分沾染上湯汁
稍硬的口感吃起來也特別有嚼勁

糖心蛋
半生熟的蛋黃果然才是配拉麵的王道阿
有很濃郁的蛋黃風味

而叉燒果真是好吃
可以看得出厚度
軟嫩的叉燒真的是入口即化
下次去可要多加點叉燒了:P

而在拉麵配料的部份
則還有紅薑 水菜 蔥 筍乾 豆芽
筍乾的部份我個人覺得花月嵐的比較好吃
樂麵屋的筍乾比較起來沒有很濃的醬油香口感也比較不爽脆

東京一口餃 $60
這是看版上推薦才點的餃子
兩個人都覺得不好吃阿囧
餃子皮是薄煎得也很酥脆不油膩
但餃子餡的部份口味一整個很詭異
即使咬開了也嚐不出來到底是什麼東西
雖說是商業機密
但我真的覺得不好吃阿... ... (還是八方雲集的鍋貼好吃又實惠)

去的時候也滿幸運的沒有遇到服務態度差的問題
一頓飯下來也吃得挺盡興的 (餃子除外)
我想下次應該會在選擇光顧樂麵屋了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.205.98
推 WINDHEAD:樂麵屋實在太貴啦....
推 starbear:好吃，但永康店的服務生招呼聲跟音樂太吵
→ starbear:嚐嚐看到連坐面對面要聊天都要很大聲，才
→ starbear:聽的到。