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勝博殿
( 04 ) 2255 - 2368
台中市中港路二段111號9樓 （新光三越）
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趁著週末假期回親愛的台中
當然得去好好大吃特吃了
自從台中楓葉亭關掉跟樹太老越做越難吃後就沒再怎麼碰豬排
這次到了新光三越9樓的勝博殿
在台北也算是滿有名的一家豬排連鎖店
由於是星期天下午五點前去
店內人潮還不算洶湧
店內也是明亮寬敞
以百貨公司的環境考量下還算挺舒服的
點完餐
服務生不久後就送上了高麗菜絲 小菜以及芝麻
高麗菜絲搭配和風柚醋吃
很清爽也不會有苦澀的味道
小菜左邊的是醃漬過的白蘿蔔 很清脆爽口
右邊的是黑豆 味道很甘甜
高麗菜絲跟小菜都是無限量供應
芝麻則是可以讓你現磨後搭配豬排沾醬一起食用
略炒過的芝麻 在自己動手現磨的同時還可以聞到很濃很濃的芝麻香
出餐速度真的很迅速
再我們還來得及追加第二碗高麗菜絲前
餐點已經上桌了
元祖香脆腰內豬排卷套餐（桂） $320
裡面有香酥腰內豬排卷（我挑的是蘆筍卷） 小塊腰內豬排 里脊豬排半份
鮮嫩的蘆筍搭配上腰內豬排跟酥炸的麵衣 還能吃到豬排的肉汁 好吃:P
左邊圓形一整塊的是腰內豬排肉質偏軟 沒有明顯的油脂分布 口感很濃厚紮實
右邊的則是里脊豬排最上面有明顯的油脂 吃起來的口味較具層次
炸豬排的火喉跟豬排的厚度都很剛好
飯真的會不知不覺的一直續下去了
日本廣島牡蠣組合套餐B $430
裡面有香酥牡蠣兩隻 里肌起士卷 里脊豬排半份
雖然本身對牡蠣沒什麼太大的興致
還是偷拿了一隻牡蠣嚐嚐看
牡蠣size頂大的 腥味也不會很重 感覺炸的有點老 沒有很juicy的感覺
里脊起士卷裡面融化的起士熱熱吃真的很棒阿～～～
不過我還真吃不出里脊肉卷跟腰內肉卷的不同尼
腰內豬排鍋膳套餐 $280
裡面有小塊腰內豬排兩塊
這應該就算是外頭普通在賣的豬排丼吧
下蛋的時間掌握的很棒
上桌後還有半生熟的濃稠感
但整體口味吃起來就挺普通的
洋蔥也不算很多
千層錦豬排套餐A $430
裡面有千層錦豬排（里脊肉130克） 香脆鮮蝦一隻
千層錦豬排顧名思義就是很多層的意思
是用切得薄薄的里脊肉片層層疊起
雖是一層一層的口感
但整個就是很神奇的可以吃到豬排的肉汁
里脊的肥瘦交錯即使稍微涼了再吃口感也不會太過乾澀
好推XPPP
白飯
無限量供應
我覺得好吃程度跟momo有得拼
味噌湯
也是無限暢飲
裡面內容也挺豐富的
有紅蘿蔔 大頭菜 牛蒡 蒟蒻等蔬菜
偏清淡可以嚐到蔬菜的甘甜
薯條 $80
雖然這是店長招待
但真的是很普通很普通的薯條
樓上Ranch的脆薯比較好吃
甜點抹茶冰淇淋
這就甭說了
哈根大事的抹茶冰淇淋才是好吃
甜點葡萄醋
味道感覺超稀釋的
吃完一餐下來真的是很飽很飽
雖然沒續飯
我們也給人家續了很多次的高麗菜絲 小菜跟味噌湯XD
前面的餐點都還不錯
到了甜點
反而有種虎頭蛇尾的fu
整個弱掉了- -
希望下一回再去吃時可以嚐到更棒的甜點
大推豬排卷跟千層錦阿阿阿阿阿阿阿阿阿
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