有圖有真相版
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Paul
( 02 ) 2722 - 0700
台北市信義區松壽路9號2F
( 02 ) 2771 - 3200
台北市仁愛路四段107號
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星期五的下午茶時間
店內依然有八成滿
點了凡爾賽宮廷饗宴 $760
加購挪威燻鮭拼盤 $150
都是雙人份share的套餐
挪威燻鮭拼盤 $150（加購價）
長笛子麵包的大小跟照片上的落差好大吶
芝麻長笛子麵包芝麻香味很濃
但因為是法國麵包系列
乾硬又有咬勁
純粹吃香氣的麵包
放到後來內層水分已經乾掉就變得有些硬
燻鮭魚略有些腥味
搭配著酸豆和生菜吃味道較為清爽不會太過於油膩
凡爾賽宮廷饗宴 $760
雙人份的下午茶套餐
裡面有四個干那貝小點
兩份任選甜點
迷你經典巧克力蝸牛捲
迷你葡萄蝸牛捲
兩個馬卡紅
飲料兩杯
干那貝小點有鮪魚 生火腿 燻鮭魚四種s
hare起來一人兩個
就說說我嚐的那兩款:P
左邊的生火腿佐以笛子麵包 生菜 番茄丁 黑橄欖 水煮蛋
生火腿的味道不會過於死鹹
但整體的味道過於清淡反而沒什麼太深刻的印象
右邊的燻鮭魚佐以笛子麵包 生菜 柳橙丁
燻鮭魚其實跟剛剛的拼盤是一樣的東西
但搭配起柳橙丁的口味讓人驚艷
意外的搭
水果的酸甜讓嚐起來燻鮭魚一點腥味都沒有
很棒
左邊的迷你葡萄蝸牛捲
葡萄乾還滿有汁的
麵包的螺旋層次嚐起來層層分明
上面還裹有糖霜
不會過甜
右邊的迷你經典巧克力蝸牛捲
巧克力香佈滿整個麵包
切開後像是小型的丹麥
也是層次做法
用手撥開來一層一層吃很好吃
麵包的香氣很夠
有口齒留香的fu
這也是Paul的經典麵包之一
馬卡紅
左邊巧克力口味
巧克力很濃偏甜
還是要搭配無糖的紅茶比較合適
右邊開心果口味
味道不錯
入口有些微的果仁香氣
口味很有層次
但Paul馬卡紅的口感偏硬要咀嚼
AOKI馬卡龍入口即化的口感我比較喜歡
草莓1001頁千層派
朝思暮想的甜點>///<
要用刀切開千層派真是個大挑戰
派皮的部份很酥很香
內餡用的是新鮮的草莓加上卡士達奶油
卡士達奶油看起來雖然黃黃的
但入口是濃濃的草莓香味
不會令人感到甜膩或是黏口
真的很好吃:P
寶石紅莓塔
是用很多莓果配上些許的布丁餡跟千層派餅皮
屬於偏酸的口感
不敢吃酸的人建議不要輕易嘗試:D
入口是莓果類特有的香味跟酸
後頭來才是布丁餡的些許甜味
味道不錯
老子曰的阿薩姆紅茶
味道雖香卻很淡很淡很淡= =
輸給了HEDIARD的阿薩姆紅茶
總體來說
雖然Paul在法國當地算是711形態的麵包店
但嚐過幾次他們家的麵包
像是亞麻子法國麵包 黃金麵包 布瑞歐 法藍夢等等的招牌麵包
可惜讓我有雷聲大雨點小的感覺
麵包的口味不是太令人感到回味無窮之類的
（我個人覺得只有雙起士法藍夢比較好吃而已）
反倒是甜點比麵包更來得有價值許多
也滿推薦Paul的普羅旺斯覆盆子塔
第一次接觸Paul所嚐的甜點
口味令人難以忘懷
下次有機會會在去嘗試其他的甜點的 :)
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