餐廳名稱：若水茶軒
消費時間：2011年1月
地址：台中市陝西路31號
電話：( 04 ) 2295 - 2998
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/blueway903/14974833
自己不是愛吃素的人
餐餐覺得沒有肉就像沒吃飯一樣（噗）
自然就很少去搜尋素食餐廳還是吃的的相關訊息
這次的若水茶軒
是台中唯一一間我從小就開始接觸的素食店
從它最早最早在永興街跟青島路那邊就開始吃起
到現在也有好長一段時間了
雖然少了幾樣以前的招牌菜
但還在菜單上的餐點泡的茶飲口味依舊沒變依舊好吃
豆干（$40）
每一次到若水
豆干跟蘿蔔糕都是必點的茶點
若水的豆干滷得入味
不像外面的豆干吃起來的味道都比較重鹹
滷汁的味道鹹度很適中
咬下去豆干裡的縫隙都還有滷汁流出來
吃起來很多汁
搭上一旁的酸菜和芹菜株
味道很棒很好吃
大補湯（$65）
這是來這麼多次第一次點的湯品
其實湯頭就是藥膳湯（跟藥膳火鍋的湯頭是一樣的）
因為是素食的關係
口味比一般的藥膳湯多了一份清甜
裡面的配料則是滿滿的蔬菜跟素丸子
算是一道中規中矩的湯品
但感覺較不划算
蘿蔔糕（$50）
若水的蘿蔔糕也是我很喜歡的一道茶點
外層煎的酥脆
蘿蔔糕的用料很實在
可以嚐到淡淡的蘿蔔香氣
相當好吃
藥膳火鍋（$200）
火鍋當中的料也相當豐富
還有附贈飯或是冬粉
也是若水相當人氣的餐點
尤其是冬天去
幾乎每桌都有一到兩個火鍋
鍋中配料不外乎就是滿滿的蔬菜跟一些素丸子素肉等等的
也可以兩個人一同分享
比較特別的是菜盤當中有附贈一顆蛋
若不想吃煮蛋可以請廚房幫你煎成荷包蛋（噗）
綜合炒菜（$80）
看起來很健康
綜合炒菜以花椰菜跟綠花椰菜為主
搭配其他像是豆子 小黃瓜 甜椒 馬鈴薯 木耳等等的蔬菜
對於喜歡吃很多樣蔬菜的人自然是一定不能錯過的一道菜
炒高麗菜（$80）
若水的炒高麗菜用的是高山高麗菜
吃起來甜味十足
比較可惜的是高麗菜的脆度略輸於一般外面熱炒店的脆
什錦炒麵（$80）
這是爸爸相當推薦的炒麵
蔬菜用料放的很豐富
麵也炒得入味
相當的Q彈好吃
這道什錦炒麵同時也是店裡的招牌菜之一
地瓜球（$50）
這是媽媽很喜歡的一道茶點
雖然叫地瓜球但我是一點都吃不出來哪裡有地瓜味= =
裡面有點像是麻糬包著紅豆餡
吃起來外酥內Q的
就當成飯後甜點吃也是滿不錯的
店裡面茶點跟餐時期食都滿豐富的
茶的話
非常推薦男生老闆自己手搖泡的冰桔茶 胚芽奶茶 雪梅茶 洛神花茶跟茉香奶茶
這幾款味道都很夠都相當的好喝（以前還有蛋蜜汁跟小麥苗汁 味道也都很棒吶）
飯點跟麵點
很推薦香菇飯 招牌乾麵跟什錦炒麵三款
這三款的味道真的都很不錯也是每次去店裡很多人點的餐點
有時候甚至會忘記自己吃的是素食（噗）
茶點
推薦豆干 毛豆 抓餅 水餃 蘿蔔糕 花枝餃 地瓜球 鹹酥G跟魷魚圈
這幾樣的茶點真的都滿好吃的
當中的鹹酥G跟魷魚圈
做得跟葷的真的很像 有時候都會懷疑這到底是怎麼做出來的XD
（若水以前的芋粿是我吃過最好吃的阿阿阿阿Q_Q）
青菜
推薦綜合炒菜 炒高麗菜跟地瓜葉
份量都滿大的
地瓜葉還可以跟廚房說想要熱炒或是水煮
感覺相當的健康
湯品
只喝過大補湯 丸子湯 餛飩湯跟酸辣湯
雖然是素的 嚐起來卻跟葷的大同小異
還算是OK
只是湯品的價位對我來說都有點小貴
台中的泡沫紅茶店一直以來都是倒了又開開了又倒這樣的循環
唯一到現在還能屹立不搖的
我腦海中目前能想到的也大概只有集集茶店吧
（非常懷念阿水的老皮嫩肉跟炸薯條...）
若水茶軒提供了另外一種素食的休閒選擇
如果大家不排斥素食可以去試試看 : )
滿分★★★★★
好吃度：★★★★
推薦度：★★★☆
划算度：★★☆
回籠度：★★★★★
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