圖文板:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/13826818
為了要參加在廈門舉辦的投資洽投會
利用小三通經由金門到廈門去
而等待從台北到金門的舅舅 所以就在金門晃了半天
其實以前當兵沒有去過金門 所以就趁這機會晃了一下
難得在國內線還看到大飛機而非螺旋槳的飛機
到了金門機場的航廈 就看到歡迎來到金門
但是看到金門最近跟廈門剖為交心 我認為應該擺上五星旗吧
由於太早到勒 所以還沒有吃早餐
當然要出發前有稍微做點功課 就去吃一碗廣東粥吧!!!
夭鬼(吃吃喝喝部落格的板豬)不吃吃喝喝一下
好像對不起常常逛我這邊的朋友
壽記廣東粥大概就是常常上導覽手冊的商家
反正人生地不熟 就當作去被騙一次吧
小小的店家大概只有5張小桌子吧
進門的左手邊 就一個說明粥糜的故事
用說故事來作行銷
金門人稱「廣東粥」為「粥糜」，顧名思義即是將米粒和大骨熬得糜爛做為粥底
，等顧客上門，再以小鍋一碗一碗的煮，一般是加上里肌肉、肉丸、絞肉、豬肝
等及調味，最後打上一個雞蛋、灑上油蔥、芹菜末、胡椒粉即成香噴噴的粥品，
最大特色就是看不到米粒。
進門之後....老闆就會跟你說明要等多久(20-30幾分都有聽過!!)
不保留座位 因為等一下來不一定有位置
對於第一次到訪的客人老闆建議你在那邊等等
也接受外帶 好像是熟客才能有的福利
老闆就是四個鍋子一直煮 一個鍋子就是一碗粥
而右下角的糊狀物 事前業所熬出來的精華
然後在放到中間大鍋去熬煮 再分裝到小鍋去煮
等待的時間又不敢離開太遠 要不然怕位置被佔走
或是看看金門日報 這應該是台灣本島看不到的吧!!!
雖然只有薄薄的兩大張 但卻可以殺不少時間
看了一下手錶 坐定位之後 差不多五分鐘後才想到要照手錶
所以應該要往前推5分 (約8:43)
先夾兩根油條 這油條是自費的!!!
老闆持續的煮 他就說 先生你這樣到我的店中
就拍啊拍 再拍下去 大概他的祕密都會被公開勒
我就跟老闆說 觀光客就是這樣啊
終於等到我的粥上桌哩....
看一下手錶(9:14AM) 大概就是等31分鐘
煮一碗粥要煮這樣久...要不是我早餐沒有吃
時間還久 應該不會等這樣久吧
這就是我在金門的早餐!!!
粥幾乎都看不到米粒
熱呼呼的粥品 喝完這一碗大概是要花上25分鐘
喬治後記:
為了吃一碗粥 大概頭頭尾尾從等待到吃完要花上一個小時
還好有吃這一碗粥 讓我的金門之旅大概多了一些氣力
要不然講真的 背著NB在金門的小巷子走動
會累死人囉
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