推 qqpowell:推家鄉 05/10 22:44
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: bioccuu (喬治) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 食在喬治坊--美濃客家菜食為先
時間: Sun May 10 22:10:36 2009
圖文板:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14678424
跟著Song哥去旗山看蘇鐵，採集，看看能不能找到病蟲害的天敵，可以做為將來防
治的解決方式!當然對於這一類型的採集，我是看熱鬧的多，真正做研究的少!如果
你家有看到這樣的中間得病蘇鐵，不要懷疑就來找Song哥就對，包準人到蟲除!!!
這就受傷比較嚴重的囉!!!其白色的症狀為蘇鐵白輪盾介殼虫所導致!
在結束之後，就殺到美濃去吃東西，去吃"食為先"，是民以食為先，還是台語發音
的吃不膩!其實都可以啦!!但是我們今天到這邊卻沒有吃牛肉麵，卻是吃起來傳統的
客家小吃!
簡單不起眼的大門 牆上的菜單
沒有價錢的菜單，說真的其實不貴，我們三個人大概吃400-500
炒粄條，就一般的口感，沒有特別差異!
薑絲炒大腸，沒有很恐怖的酸味，大腸也夠脆
今日最驚奇的東西就是這蘿蔔板，看起來不起眼，有點像是韓國料理的煎餅，但是
香味十足，口感卻是一流!
很飽滿的蘿蔔絲XD 蘿蔔板的沾醬
炒過的水蓮，脆脆的口感，配上破布子酸酸的味道，頓時讓早上的炎熱消失!
很嫩很下飯的高麗菜封，幾乎是1/4個高麗菜丟下去魯!
最令我驚奇的青菜豆腐湯，要是在其他的地方，可能就是豆腐加上幾葉青菜而已
，但是這邊可以看到滿滿的肉條和蛋花!
感覺很有誠意的青菜豆腐湯
在美濃能吃到內埔地區客家菜比較少見的蘿蔔板，讓我非常訝異，真的是食為先
(台語:吃不膩!)，而其青菜豆腐湯，是難得一見有高度誠意的菜色!
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