推 gg9527:也太誘人 06/17 16:22
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作者: bioccuu (喬治) 看板: PingTung
標題: [食記] 食在喬治坊--屏東潮州心之和輕乳酪蛋糕
時間: Wed Jun 17 14:32:49 2009
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14711289
經過潮州，就順便去心之和帶了一個輕乳酪蛋糕。
最近天氣熱，怎吃得下甜食，如果是吃一碗冰還有可能。於是就將原本鬆軟的輕乳酪
蛋糕，放到冰箱上層的冷凍庫，讓它cool一下吧XD
從冰箱拿出來之後，蓋子結了一層冰霜。
掀起蓋子後，可以看到蛋糕上有一層冰霜
放置一會兒，等待冰霜慢慢融化，
如同將頭巾掀開新娘一樣，蛋糕就出現在眼前
蛋糕的橫切面，可以看到蛋糕綿密的口感
夏天配上一杯咖啡，真的是令人舒服
喬治後記:
會將輕乳酪蛋糕丟到上層冰箱，其實是在美國的時候，吃過Sara Lee Pound Cake，讓
我到現在還是難以忘懷，但是冰過之後的輕乳酪，沒有Sara Lee 的重口味，但是也如
同在一陣徐風，在酷熱中慢慢的吹來。
最令我驚訝的是這一個在{可樂超人美食團之黑鮪魚祭南北部落客集食行樂}聚餐吃到的
那一個心之和婚紗蛋糕
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