餐廳名稱：Coffee Sweet
地址：台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
電話：02-2521-0631
營業時間：09:30~18:30 [六、日公休]
價位範圍(每人)：90元起
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：beloya、aricha
官網：
圖文網誌 : http://0rz.tw/Cd94Y
今天來到Coffee Sweet，
這次只有我一個人，
依照習慣來這裡還是喝單品。
請高老闆推薦看看有什麼建議，
高老闆說，要不要喝beloya、aricha還是哈曼蜂蜜?
我說，哎呀!這次換換什麼不一樣的嘛!
於是高老闆給我喝一杯[衣索匹亞.香水]
高老闆說這支豆子的味道，
很香、很輕柔，
非常的柔軟，
給他的感覺就如同香水一般，
所以他為之取名為[香水]。
咖啡上桌後，
我先聞了一下香味，
是明顯上揚的核果香。
溫度高時入口的感覺，
一整個是核果味和隱約的檸檬香味，
從口腔的前、中段擴散開來，
延伸至鼻腔，
將味覺和嗅覺聯成一體。
溫度稍降之後，
整個味道轉成明顯的麥芽糖味道，
甜度拉到非常之高；
而舌側呈現微微的酸味，
增加了層次上的變化。
當溫度低的時候，
呈現的是明顯的巧克力味，
但因為甜度非常高，
所以味道上類似可可比例低於55%的巧克力。
以前聽其他人說高老闆的咖啡很酸，
但這幾次喝下來的經驗，
我覺得高老闆的東西其實酸度不高，
而是每隻豆子都是甜度高到爆炸，
難怪取名叫做[咖啡 甜]。
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