作者BUE (BUEe)
看板Food
標題[食記] 台北萬隆火鍋世家
時間Sat Nov 29 22:24:58 2008
餐廳名稱:萬隆火鍋世家
地址:台北市羅斯福路五段218巷1號
電話:02-2933-8800
官網:
http://www.suabu.com.tw/
圖文並茂版:
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218771
萬隆站附近真的沒啥好吃的,尤其一到了冬天,想吃個火鍋都得往公館跑才有比較多的選
擇,偏偏公館一帶都是吃到飽的麻辣鍋店,價格常常偏高,加上如果沒訂位就準備排到天
荒地老吧。至於萬隆附近的陶一軒則品質愈來愈差,而且一樣擠死人,沒辦法很舒服的享
受火鍋(到底那麼才有好吃又不擠的吃到飽火鍋店呀?!囧)。旁邊的偵軒和對面的錢都
雖然沒公館那麼誇張的人潮,但一樣要排隊。這幾天看到在巷子口的「火鍋世家」人不多
,決定馬上殺進去吃吃看。其實也很好找啦,就在萬隆無骨鹽酥雞旁邊,巷口是OK便利商
店。
可能是因為萬隆附近有知名的偵軒、吃到飽的陶一軒,以及走質感路線的錢都,加上開店
不滿一年,火鍋世家這邊相對冷清。一進店裡,映入眼簾的是乾淨寬敞的空間,不過有一
點很怪異,兩人的座位幾乎都是在四人桌,以併排的方式用餐,而不是面對面,服務生會
用隔板將兩組人分開,很不習慣,好在我去的時候還有一個面對面的座位。有一點值得推
薦的就是桌子夠大,這種涮涮鍋每個人至少一個菜盤加一盤主食,一般店家會很擁擠,但
火鍋世家的座位坐起來很舒服喔。
先來看看這邊的醬料區,很乾淨,而且一直到我離開時,就算已經坐得滿滿滿,醬料區依
然這麼乾淨,真的很難得。其實在照片左邊還有一桶日式醬油沒拍到,因為日式醬油沒那
麼鹹,所以拿來調沾醬我覺得剛剛好,這也是我第一次看到有提供日式醬油的台式涮涮鍋
店。
火鍋世家有提供飲料、甜點、冰淇淋吃到飽,不過甜點會更換,我隔兩天再去時就變熱綠
豆湯了,飲料竟然有竹炭水...
菜盤來囉~~,和錢都比起來,量比較少,但味道比錢都好很多,火鍋世家用的火鍋料也許
不是大廠,但吃起來絕不是粗制爛造的東西,特別是箭頭所指的福州丸,我吃到的時候非
常訝異,因為很少涮涮鍋的福州丸會那麼好吃,雖然小小一顆,但咬下去會噴汁,而且味
道很濃郁喔。
這是我的主菜-特選牛肉加貴妃鮑,這個組合很棒喔,因為原價220元的牛肉鍋(或其他肉
類),只要加30元,就可以任選一種指定海鮮,本來還覺得220元有點貴,但配上貴妃鮑只
要250元,就覺得還ok啦。不過當我涮好牛肉時,我徹底改觀了,他們的牛肉好嫩,沒想到
在這個價位的可以吃到這樣的品質。雖然不及一丁那麼好,但比五喀辣好多了,沒有咬不
斷或過硬的感覺。而且這一盤的量其實不算少,光是牛肉就有9片了,貴妃鮑有11片喔。
來~~你可以再靠近一點~~這是貴妃鮑的特寫鏡頭,以目測來說,大約0.3公分左右,不會太
薄吃不到東西,或是太厚咬不動,而且很新鮮,我第一次煮的時候煮過頭,就有點硬,後
來發現和牛肉一樣涮個幾下其實就可以吃了,可以吃到鮑魚的甘甜,我大力推荐。我其實
隔兩天後還有來吃,點的是鯛魚片,但是當天忘了帶相機…囧。這邊的鯛魚片大約0.4公分
左右,一樣很新鮮,煮完後不會有那種冷凍魚水水爛爛的口感,而且很嫩喔。最重要的是
,這邊的沙茶醬好像是自己調的,所以不會像市售弄得那麼鹹,配上日式醬油,其實口味
還不錯。
吃完主食後總是要吃冰淇淋的嘛~~XD 當然,這邊是吃不到莫凡比之類的高檔冰淇淋,但
火鍋世家的冰淇淋比我想像中好吃,我看不到是那一家的,但口感有一點介於冰沙和冰淇
淋之間,質感比較黏,味道不差,特別是下面那球橘子口味,很好吃喔!但是最好吃的是
冰淇淋筒,很香很脆~:p
這是紅豆湯,就不推荐啦,撈不到幾顆豆子,而且好甜。
你沒看錯…這是廁所,為什麼要拍咧?因為真的很乾淨,而且你有看過那個涮涮鍋店的洗
手台那麼漂亮的嗎?!
萬隆的火鍋世家真是超乎我的預期,而且不管是飲料區、冰淇淋區,或是醬料區,從頭到
尾都非常乾淨,而且服務生都滿有禮貌的,以這個價位來說,和錢都比起來,我寧願選擇
火鍋世家(錢都的食記之後會補完),光是乾淨和桌子大,我就很高興了,更別說好品質
的食材喔。火鍋世家好像是連鎖店,我不確定其他家是否也是這樣的品質,但萬隆這一家
真的要給他們拍拍手,也希望大家有機會可以去試試看喔。
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推 corday:推一下桌子大又乾淨~ 211.75.145.60 12/06 11:20
※ BUE:轉錄至看板 Wen-Shan 12/19 11:51
推 antsss:老闆人也很和氣喔 140.112.5.52 01/12 23:30
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