餐廳名稱：菓子工坊奶凍捲
地址：台北市松山區慶城街14號之1
電話：02-2717-5855
圖文並茂版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/28770614
每次經過慶城街時，總會被菓子工坊吸引目光，剛好菓子工坊的奶凍捲在促銷，加上又是
公司點心日的時間，所以就選擇菓子工坊奶凍捲做為點心日的點心囉。
這次我們買的是巧克力和原味（香草），其實份量並不大，拿在手上反而顯得小巧可愛。
奶凍捲其實就是蛋糕捲，裡面包的是像奶酪一樣的東西。
切面可以看到奶凍的周圍有一層薄薄的鮮奶油，外面的海綿蛋糕吃起來鬆軟度剛好，也不
會有空氣過多的空鬆感，可以感覺到細緻感，巧克力的味道也滿明顯的，至於中間的奶凍
比一般的奶酪要軟得許多，室溫放久，會有一種要融化不融化的感覺。不甜，奶味算滿重
的，混著巧克力蛋糕一起吃，反而會有一種軟和綿的交錯口感，中間的鮮奶油讓整個口感
更滑順，真的滿好吃的。
這是原味的~~
原味的其實就是將外面巧克力蛋糕換成一般的海綿蛋糕，其他都一樣，不過我覺得香草那
種比較清淡的香氣反而比較適合軟嫩的奶凍，我比較喜歡這個口味。
菓子工坊的奶凍捲品質和口味都不錯，而且口感也控制的很好，我是覺得價位不低，但也
還算是可以接受的範圍，如果偶爾想點精緻的甜點，菓子工坊的奶凍捲應該是個不錯的選
擇喔。
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