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老實說,這家店應該不用再介紹了,因為實在太有名。位在台大側門的台一牛奶大王,每
到夏天或冬季,生意就好的不得了,夏天冰品冬天湯圓,而到了元宵或冬至更是要大排長
龍。這天雖然很熱,但還好,人不算太多,不到10分鐘就可以排到了。
來台一我通常只會點兩種冰,第一個是八寶牛奶冰,台一是將配料全都拌好後再放在冰上
,只有少數幾種是最後才加進去,和 龍都 一樣一樣擺放有很大的不同。至於味道的部分
,我覺得台一的料煮的都不錯,該鬆軟綿的口感都有做出來,而且不死甜。
我最愛的還是紅豆花生牛奶冰,鬆軟的紅豆配上略帶一點顆粒口感的花生,真是非常棒,
和八寶冰比起來,反而更能吃出單一配料的香甜。不過台一現在都是加煉乳,早期是用奶
水,雖然沒那麼甜,但奶水的奶味比較重,我反而覺得更適合。
台一是家老字號的冰店了,價位說真的不便宜,從10年前一盤40元左右的冰變成50起跳,
更不要說這幾年興起的草莓冰和芒果冰了,隨便就要百元,但依然生意興隆,這十幾年間
同時也看到他們從傳統刨冰機改成電動式的新式機器,改過裝潢,看著他們的改變,才驚
覺時間過得很快,不過品質倒是維持得不錯,都沒怎麼改變,下次經過的話,不妨進來嚐
嚐吧。
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◆ From: 59.124.91.125
餐廳名稱:台一牛奶大王
消費時間:2011年/7月
地址:台北市大安區新生南路三段82號
電話:02-2362-3172
圖文版: