[食記] 台北 萬華 周記肉粥

[BUE (BUEe)]

   餐廳名稱：周記肉粥
   消費時間：2010年/10月
   地址：台北市廣州街104號
   電話：[phone]

圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/33334957

我想大家小時候應該都有過家裡煮的鹹粥吧，那是一股濃濃的家的味道；長大後，這種料
理也漸漸變少了。前一段時間，看到電視上在介紹萬華一家肉粥店，我11點多到達，裡面
已經是座無虛席囉。

粉腸，這是我第一次吃這種食物，只能說非常…..不合我胃口，類似生咬肥肉的詭異口感
，讓我幾乎都是咬一兩口就吞下去，有人可以告訴我粉腸真的就是這種口感嗎？

沒什麼特別的美人腿沙拉。

招牌的紅燒肉，光看這油滋滋閃亮亮的光澤就覺得非常誘人。周記的燒肉是用三層肉做的
，所以可能對一些怕肥肉的人來說有點肥，不過炸得滿不錯的，外表酥脆，裡免軟嫩，口
味我覺得中等。

最後是我此行最想吃的肉粥，和我想吃的那種濃稠感不同，比較像一般路邊賣的粥品，湯
與飯是分離的感覺。吃下去後就開始失望了，湯頭並不如想像中鮮，似乎並不是花時間熬
煮的湯。雖然裡面放了一塊紅燒肉，但口味就真的沒什麼特別的地方。

我覺得周記肉粥的味道普通，不過人真的超多的，用餐時沒有一張桌子是空的，一直有人
進來，外面更是一堆人排隊，但份量真的很少價格又貴，照片中的食物吃下來一人要100
左右，基本上不是很推荐，若是經過想嘗試還可以啦，若是專程跑來就不用了。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.124.91.125
推 wumimeow:他的燒肉肥到咬下會噴油 比粉腸還厲害
→ moknaa:肉粥基本上不會濃稠,台灣的肉粥就是米粒泡飯
→ moknaa:如果米粒太軟夏天反而不好入口
→ moknaa:紅收肉其實各個粥攤或麵攤都這個價,我自己還會配個炸蝦仁
→ lelales:另外一個稱呼 飯湯 應該就比較好懂
推 gto515:環境太髒，上次吃完肚子怪怪的
推 wolfganghsu:這種半湯煮法的肉粥是不會濃稠的,濃稠就失敗了
→ wolfganghsu:他雖然環境不是很好,但是食料是很衛生的
推 bluerin:在南機場附近有家無名的肉粥比週記更好吃，可惜只有在地人
→ bluerin:才會知道
→ moknaa:萬華的肉粥店都吃(在地人+1)我覺得各有特色,這加我只愛紅燒
→ moknaa:肉和湯可以加..但常常不開很討厭
推 whitelady:紅燒肉好好吃!!
推 nothingness0:米湯分離才是道地的台灣鹹粥喔