餐廳名稱：勝田豬排
消費時間：2010年/8月
地址：台北市慶城街8號2樓
電話：02-2719-0665
官網：http://www.fafa27190665.com.tw
圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32876658
台北市賣日式豬排的店那麼多，當中還有非常有名的 杏子豬排 ，但我其實最喜歡的還是
位在捷運南京東路站的勝田豬排。從捷運南京東路站出來後一直走看到麥當當就到了。
勝田豬排這一年多來菜單變了很多，以前是豬排為主的餐點，現在多了很多選擇，我想可
能和附近都是上班族有關係，增加餐點選擇以提高來客量。不過我不是很喜歡這樣，現在
連蛋包飯、鰻魚飯、蕎麥麵，和烏龍麵都有了（竟然還有義大利麵…），我倒寧願他們專
心做好豬排就好。
桌面上的調味品很簡單，甜醬和辣醬是淋在高麗菜上的，勝田的豬排沾醬是隨餐一起上來
。
勝田的點餐方式有三種，一個就是單點，另外兩個是加60元或120元變成套餐，後面兩個
主要是差在沙拉。這就是簡單且常見的和風沙拉。
沙拉完了以後就是整份餐點一起上了，我點的是大腰內肉套餐，沾醬有咖哩醬、蘿蔔泥，
和味噌醬可以選，我選的是味噌醬，一整份端上來滿壯觀的。
來看最重要的豬排，份量十足，和 杏子豬排 不同的是勝田的口感比較硬，咬起來比較有
咬勁，肉的油脂也較少一點。
白飯，這部份還是 杏子豬排 比較好吃，但再怎樣都比不上日本當地的白飯啦~（淚）
感覺很隨便的漬物。
很有趣的醋飲，平時都是在王品餐飲集團才會看到的飲品。
這種餐點就是要大口吃飯大口吃肉啦！勝田的沾醬不是很純的日式口味，以味噌醬來說反
而帶點甜味，但也因為有這個沾醬，補足了偏瘦的肉質，而且非常下飯。
結尾的甜點我覺得普通。
勝田和 杏子豬排 杏子豬排 相比，其實後者無論是呈現或口味明顯比較日式，但我個人
會比較偏好勝田那種改良過的口味，而且肉的口感比較紮實，但無論怎麼說，這兩家都是
很棒的豬排店喔。不過我真的希望勝田能回到之前豬排專賣店的感覺，現在啥都賣，只會
讓人搞不清楚其定位。
網址：http://www.fafa27190665.com.tw
地址：台北市慶城街8號2樓
電話：02-2719-0665
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[食記]：台北 科技大樓站 杏子豬排: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32030627
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