餐廳名稱：一頭也炭火燒肉
消費時間：2010年/8月
地址：台北市忠孝東路4段216巷8弄8號
電話：02-8773-7872
官網：http://www.ittouya.com/index.asp
圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32599049
這次和朋友聚餐，來到了位在忠孝敦化站的一頭也炭火燒肉，地點滿好找的，就在明曜百
貨的後方。
店內的風格有點類似日本居酒屋的感覺。
除了吧台外，一頭也也有一般的座位，上面的擺設非常簡單。
一頭也主打的是黑毛和牛，所以一進門就可以在左手邊看到一幅很大的牛肉部位說明圖。
可惜的是炭火燒肉只有晚上才有，平日午間只有商業套餐，既然一頭也是主打牛肉品質，
當然要點他們的招牌和牛牛排囉。
我點的是套餐，首先上來的是和風沙拉，就…沙拉~:P
接下來就是主菜了，套餐中才會包括小菜、沙拉，和甜點，看起來滿豐富的。
雞蛋豆腐上淋的湯汁滿不錯的，清淡清爽，吃起來很舒服。
沒錯，小菜裡竟然有蘿蔔燉肉，真是大手筆呀。這個燉肉做得很好吃，而且口味就真的比
較像日本般的偏甜，而不是台灣傳統的鹹口味，肉燉得軟爛，放進嘴巴輕輕一壓就散開來
了，很好吃。
旁邊這個應該是牛排的沾醬，牛排煎得剛剛好，很軟嫩，吃得出牛肉本身的油香，味道我
覺得還不錯，肉質也很好，搭著白飯就真的很棒了，可惜的是太薄，無法充份享受肉的口
感，雖然廚師利用斜切想製造大片的感覺，但仍然無法掩飾肉片的單薄。至於下方的高麗
菜絲我覺得有點多餘，因為和牛排並不搭，若放在旁邊自己夾可能更好，不然有些高麗菜
都沾上肉汁，已經有點軟掉了。
這天的甜點是芒果奶酪，還滿好吃的，整體甜度應該有往下降，芒果的香甜和下面的奶酪
配合得很好，夏天來上一杯，暑氣全消。
我覺得一頭也的餐點品質其實滿好的，但以這樣的價位和份量來說，真的滿貴的，特別是
主打的牛排，份量顯得十分小氣，讓人無法享受到更好的口感，這是最可惜的地方，但若
有經過，一頭也依然是值得一試的店家喔。下次有機會去吃吃看燒肉好了。
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