[食記] 台北 光華商場 林記大腸蚵仔麵線&甜不辣

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   餐廳名稱：林記大腸蚵仔麵線
   消費時間：2012年/6月
   地址：台北市八德路二段1號


圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/37698744

每次到光華商場，只要是用餐時間，我幾乎都會到位在中央圖書館對面的林記吃碗甜不辣
。印象中這家開很久了，從我學生時代就有，至少十年以上。

平常大都只吃甜不辣，這次試試麵線，我點的是大腸麵線，味道很夠，若單以味道來說，
其實是很不錯的，大腸也滷得夠軟爛，唯一的缺點是麵線的口感太糊太稠，吃起來有種黏
膩感。

台式甜不辣其實料都差不多，主要就是醬料了，林記的醬比較鹹且濃，和 政江號 相比，
林記的味道更合我口味，我都習慣請店家盛裝時將湯瀝乾一點，這樣醬料才容易附著，吃
完後再到後面加進高湯，天冷時喝起來真舒服。

雖然林記口味不錯，但最近去吃發現漲價了，一份大份甜不辣已經要65元了，看來只能偶
爾吃吃了。至於肉圓，相信有更好的店家選擇，來這邊還是吃甜不辣吧。

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                愛吃..喜歡吃..
                         總是神遊在日本街頭

                兩片葉的落葉 http://bueplus.pixnet.net/blog

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◆ From: 60.245.65.181
推 wch2:中央圖書館對面?? 林記對面是北科大吧
→ boomerang:好幾年前是圖書館 後來搬到永和才變成北科大的
→ watasiku:對這間的印象是辣椒，因為以前同事說這間麵線可以加到很
→ watasiku:辣很辣，可以吃得超開心（對當事人來說），麵線倒真的還
→ watasiku:好。