[食記] 中和角亭日式炭火燒肉吃到飽

[bensho (嶄新面貌)]

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: bensho (嶄新面貌) 看板: EatToDie
標題: [食記] 中和角亭日式炭火燒肉吃到飽
時間: Tue Jan 17 23:07:44 2006


餐廳名稱:角亭炭火燒肉

電  話 :02-2246-5866

地  址 :台北縣中和市福祥路64號

價  位 :白天開店~9:30之前   369 + 10%

        宵夜PM9:30 ~PM12:00 (PM10:00之後不收客)  299 + 10%

        用餐時間兩小時(基本上)

==========================以下是撐死的開始==========================

    這家店是從網路上找到的，本來跨年之後就想寫出來的。但是因為真的

太好吃了，就乾脆連著第二次吃完之後再一起寫(兩次居然只有相隔三天)。

    地點有點難找，算是小偏僻(不在鬧區)，但是真的物超所值......。



                      八十種菜色讓你點，夠不夠??

    那天到的時候，因為真的超級餓，顧不得老闆在旁邊解說什麻，拼命的給

他點下去。雖然說我們吃的是宵夜場(PM9:30入場)，但是在菜色上面完全沒有

任何的不公平待遇，仍然可以享有所有的菜色招待。

    主要分為燒肉(日式)以及砂鍋兩種菜色，而且不限制點菜次數以及盤數，

一次可以給他叫很多盤上來。之前去過很多家燒肉店，服務員都會對顧客偷斤

減兩，明明我點了五客莎朗，只有送兩盤上來，還會漏菜。

    而角亭不但不會，還在菜單上標駐哪些是新鮮貨色，哪些是人氣商品。由

於菜色實在太多，我先點了"所有"標有記號的人氣商品，服務的帥哥還推薦了

幾樣海鮮，我也讓他一並送上來。

    很快的，桌面擺滿了滿滿的菜色。



                    超好吃的培根、梅花豬、牛排、羊排

    食材太多，先從主食吃起吧。培根有三四種: 牛肉. 豬. 捲蔬菜的(乾材

烈火)，每一種都很好吃。因為這裡用日式的火爐炭烤，火力旺，所以稍微翻

烤一下肉汁波波波的開始噴了出來，還會噴到手上，吃到嘴裡讓人感動到發

抖。

    梅花豬肉和牛小排也一樣好吃，尤其是牛小排，非常鮮嫩，縱使烤了很久

，肉質完全沒有變老的感覺，還是一樣鮮美可口，而且肉排很大片，不會讓人

有種不知道是在啃骨頭還是吃肉的感覺。羊排也很好吃，腥味不會很重，應該

不是老羊的羊肉，口感也很好。

    最棒的還是要首推梅花豬肉。油花均勻，口感綿密，彈牙又不會太硬，肉

片厚度大小適中，大火烘烤之下，扮著滲出來的一點油，讓人一口接著一口無

法自拔。


                  超讚的海鮮，砂鍋大的冰魚怎麼養的??

    很少看到燒肉店有提供一整隻的南島冰魚的。本來以為是小隻的冰魚，最

多就是比香魚大一點。可是，我錯了。

    這裡的冰魚好大隻啊XD，砂鍋大的冰魚看過沒有??放到烤爐上就用掉了1/4

的空間，而且那隻冰魚根本就是營養過剩，該死，真的該死，還沒熟我就一直

拿著筷子眼巴巴的望著它留口水，肖想肥美的魚肉下肚的感覺。

    冰魚烤沒熟，那先來吃香魚吧。老闆在旁邊可能看不下去了(我可是烤魚達

人LV2....)，乾脆就過來直接做個實戰指導，幫我們細心的把魚擺好，然後仔

細的說了翻面的時間。烤好了之後，一口咬下去，喔喔喔喔，真的好吃。

    等待冰魚的期間，還點了花枝之類的海鮮。老闆說，切片花枝不需要烤太

久，因為店內已經幫我們料理好(簡單來說，就是加熱即食)。大概是怕客人不

會烤。烤過的花枝片真的超讚。因為只有稍微加熱的緣故，所以花枝片不會太

老，軟Q帶勁(套句名言: 你的花枝有這麼軟Q嗎??)。

    急性子又不想等的人，可以點他的鮑魚片上來擋擋胃，直接吃就好，連烤

都不必，也可以丟到砂鍋裡面去煮，但是切忌不要太久，老闆說，他們的海鮮

薄片都處理過，所以煮一下就好了。

    一段時間過後，冰魚的肚子傳來陣陣香味。冰魚烤好了，香氣四溢。我夾

起來朝著肥美油亮的肚子咬了一口，突然間我的眼前出現了南極的冰山和漂流

的浮冰，身旁的溫度驟降，而我正在張口獵食南極的甜蝦，天啊，我變成冰魚

了!!(靠北XD)

    來這裡不可以不點一條冰魚嚐嚐(當然，三條吃的完還是可以點)。



                 獨特的風味田螺當小菜，還有飯後巧克力麻吉

    烤田螺需要比較長的時間和耐性，所以一開始就點上來放在旁邊用小火慢

烤。這裡的田螺用胡椒鹽封，經過炭火烤過更能引發鄉野的自然風味。不過可

能是技術上的問題，五個田螺居然都被我中途切斷，最裡面的螺肉沒吃到，殘

念。

    一般去吃烤麻吉都只會附上花生粉。這裡比較特別，他附上巧克力醬(PS.

可以無限取用巧克力醬......拿去喝老闆也不介意)，讓我想到小丸子的同學

胖子小杉，永遠吃不到麻吉，只是不知道這裡的麻吉是不是用新瀉糯米製造的

。沾上巧克力之後，可以說是最棒的飯後甜點。



                  真的只有哈根才是大師?  並駕齊驅的客維尼冰淇淋

    飯後甜點來了。因為只有看到客維尼冰淇淋，原本有點失望。可是，我可

以說，這裡的客維尼是我吃過最好吃的客維尼(和熊X、春X、以及我吃過有客

維尼的燒肉而言)。好挖，軟，口感濃郁香純。比起上X屋難挖又不夠香純的

哈根大師，這裡的客維尼更勝一籌......。那天一共吃了九球，三根.......。

腰圍又要胖一圈了。



===========================以下是還沒撐死前的遺言====================


    沒有提到砂鍋????這當然，因為所有砂鍋的料理也被我拿去當炭烤，這

當然和個人習慣有關啦......，只是砂鍋也很好吃，但是比起炭火燒肉那麼

大的光環籠罩之下，就顯的相形失色了。

    海鮮類也可以直接下鍋(像是香魚)，別有一番風味，不過花枝和TACO還

是用烤的比較香。

    另外必須注意的是，如果吃宵夜場，一定要先定位，這樣廚房才會幫你留

炭烤麻吉和海苔飯，因為廚房不會準備留過夜。

    角亭的服務態度超好，好到讓人想叫東區一堆爛服務的店(比方某家服務

出名爛的日本料理店)來觀摩一下......，什麼叫做服務啊!!

    老闆那天看我們吃不下，還偷偷給我們一個袋子裝回家XD，老闆我愛你啊


P.S 老闆有兩個，我們去的是晚上宵夜場的那個老闆，有點肉的中年男子。

    以上......，如果可以的話，我還會再去第三次.....:D

--
~~~~我不帥，我也想當個怪獸~~~~

五樓半走廊：http://www.wretch.cc/blog/bensho

                                       請叫我胖子龍

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.184.116.61
※ 編輯: bensho          來自: 218.184.116.61       (01/17 23:08)
推 fba:借轉個版  <(_ _)>
推 superjj:下次也來吃吃看好了._.V
推 bensho:揪團啊XD  我一定跟
推 n654456:揪團啊啊啊啊...那個冰魚讓我很心動....
推 osodudu:有人要揪嗎? 我也要跟   XD
推 librastw:叫fba揪阿  ( ￣ c￣)y▂ξ
推 yenroo:在我家巷子口阿... 原來這麼優～ 我也來帶正妹女友去吃好了
→ librastw:樓上丟閃光蛋  ╮(﹀_﹀")╭
推 bensho:我帶正太男友去好了......╮(﹋﹏﹌)╭..
推 imfish:fba快揪團，我好想念你哦！都只能看照片  T_T
--
~~~~聽說怪獸也有人愛~~~~

五樓半走廊：http://www.wretch.cc/blog/bensho

                                       請叫我胖子龍

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.164.97.81