推 bluefish:魚冊很棒！ 12/06 11:55
餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋
消費時間：99年/11月
地址：台北縣永和市永和路二段57號2樓
電話：(02)29249259．29253423
營業時間：營業到12點
每人平均價位：350元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餃、各式肉類
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10467343
我覺得阿，人生最幸福的就是當自己任性的時候，身邊總是會有好朋友們陪伴。
前陣子天氣開始冷了，這時候就是火鍋們要紛紛出爐的季節，也是吃薑母鴨羊肉爐進補的
日子。
我則是發瘋的想吃麒麟閣火鍋，除了對扁魚湯頭很渴望之外，還有我朝思暮想的炸雞翅阿
！
聽到我如此的哀號，馬兒立刻在噗浪上啾了一團，很迅速的決定這週五晚上就衝））））
而大家都知道我家老爺管很嚴，我只有在電話道晚安之後才能溜出門，且不會被他發現。
所以揪甘心ㄟ大嬸團約的麒麟閣火鍋是晚上１０點，顆顆顆，我好久沒有這麼晚出門了！
雖然這天飄著雨、刮著風，又是累屎人的上班第一個周五，我還是義不容辭的衝了。
麒麟閣就在捷運頂溪站附近，走出來不需要５分鐘就能到，但是店家在二樓所以要仔細看
招牌。
走進舊舊的公寓、滿懷不安的搭電梯來到了二樓，這時候就看到熱鬧滾滾的麒麟閣餐廳兒
。
明明就是過了晚餐時間，麒麟閣的人潮卻還是有８分滿的狀態，生意這麼晚了還是非常好
。
這裡其實沒什麼裝潢，餐廳裡就是一桌桌的大圓桌、大方桌來裝載著滿滿的客人。
桌上算好人數，餐具也都擺好了，很開心地看到這裡用的是環保筷、還有紙套來保持乾淨
。
每桌都有一個碩大的火鍋正冒著熱呼呼的白煙，在冬天裡看到這樣的景象，實在是好幸福
阿。
今天來聚餐的除了摩葉馬鴨大嬸團之外，還有鼠猴鴨等眷屬、小馬達與老爺，一共９個人
。
本來還在等人，大家都不好意思點菜，後來是我們沒吃晚餐好餓了，才想說雞翅先點好了
！
點了麒麟閣招牌的炸雞翅，當然不能錯過炸旗魚，我就是為了這兩樣而來的阿（握拳）
服務生說雞翅可以先幫我們炸，因為要耗的時間比較久，並且貼心的直接幫我們點１０隻
。
但是卻也告知我們，這個時間炸旗魚已經全部賣光光了，頓時一陣晴天霹靂打在我身上上
上。。
而服務生人很好喔，看到我傷心欲絕的表情，他說要幫我們問問廚房還有沒有。
雖然最後的回答還是賣的一隻不剩了（登愣～），但是服務生好親切，所以我還是很開心
啦！
所以目標也是炸旗魚的朋友，千萬記得不要太晚來，不然真的會錯過而感到遺憾呢。
後來馬子跟葉子也來了，全員到齊之後就是瘋狂點菜的時間啦，大家都好餓好餓了說！
麒麟閣不是吃到飽的火鍋，所有的食材都需要單點，兩個人點一份肉就不用算鍋底的錢。
點肉還會附一盤茼蒿菜／冬粉／豆腐／一點番茄跟蔥段（這段是抄永和在地人馬兒的～噗
）
鍋底很清爽的只有白菜、高湯跟扁魚，一開始煮的時候比較沒味道，甚至只像是熱開水。
但是熬著熬著，等到扁魚釋放出甜味、還有各種食材的鮮美，他就搖身一變成了甜美的好
湯！
湯頭裡面還有為數不少的干貝絲，吃起來更添了鮮美，扁魚單吃也是很有味道又不會太鹹
。
除了炸物之外，這裡的上菜速度也是卯起來快的，不一會兒好多盤菜就通通都上桌了。
酸梅汁 ８０元／西打 ３５元
吃火鍋的好朋友當然少不了這兩味了，但是我很硬氣的撐著沒有喝，因為怕吃太飽！
這麼晚來吃火鍋就已經很不應該了，所以我不敢喝湯、也不敢沾醬、飲料也沒喝（（挺）
）
說到沾醬，這家店是叫「麒麟閣沙茶火鍋」，所以我一直以為是湯頭中有沙茶一起熬煮。
結果不是耶，是店家的沙茶醬跟火鍋很對味，沙茶醬還是店家自己炒出來的，味道特香！
魚餃 ８０元
這裡的丸子類都是手工揉製的，所以品質都非常好，這樣的價格我覺得還是合理範圍。
手工的魚餃吃起來皮比較厚實又ｑ彈，而且吃在口裡真的比較有魚的鮮味耶。
燕餃 ８０元
燕餃則是皮薄餡多，圓呼呼的丸子咬起來飽嘴又扎實，純肉的口感很有彈性。
蛋餃 ７０元
麒麟閣的蛋餃真的要大推一下，以前我總覺得冷凍的蛋餃沒什麼好吃，這是我第一次吃手
工的。
結果吃起來真的有蛋的香味讓我好驚艷，尤其他還是很耐煮的一品，久煮也不會散開。
吃過真正好吃的蛋餃之後，我想以後我都會去南門市場買現煎的蛋餃才能滿足了吧！
牛肉 ２１０元
其實我不知道這盤肉是幾份耶，但是我想應該２～３分跑不掉吧，油花都分布的很漂亮。
而且吃火鍋只要有小馬在，我們真的甚麼都不用做，只要張開嘴巴等著吃就好（笑）
馬兒會快手快腳的幫我們涮肉、還會平均的把肉都夾給每一個人，真的是很好的火鍋小幫
手。
牛肉吃起來不會太瘦而澀口，分布均勻的油花讓肉質軟嫩有味道，吃起來爽口極了。
豬肉 １９０元/肥
看起來頗肥嫩的豬肉每一片都切的很大，但是相對的每個人都只能分到個一～兩片左右。
吃起來是入口即化又不肥膩的口感，這整盤肉我一個人吃光光也都不是問題的阿。
豬肉 １９０元/瘦
其實這些肉分別是哪個部位的我分不太清楚，但是俗話說的好，只要好吃、他就是隻好豬
（嗯？）
吃起來真的跟大賣場賣的火鍋肉片的口感不一樣，就算是煮久了也不會感覺很柴，也是好
吃豬阿。
香菇貢丸 １２０元
香菇貢丸也是個好吃款，每一口都咬的到裡面多汁的香菇，真正是真材實料的手工丸。
鴨血 ６０元
不知道是不是因為煮太久融化的關係，印象中我沒有吃到鴨血這一品耶（搔頭）
豆皮 ７０元
切成條狀的豆皮很可愛，而且是我喜歡的軟嫩口感，吸飽了湯汁更是好吃。
炸花枝丸 １２０元
唔，可能是吃的時候已經半涼了吧，吃起來普普通通，並沒有特別令人驚艷耶。
我覺得在淡水買的１０元有三顆的花枝完就很好吃了，下次來這一道可以省起來。
花枝 １２０元
花枝片的好薄好透明，一看就知道很新鮮，都可以看到下面的盤子了！
記得不要煮太熟就要撈起來，吃的時候超彈牙鮮美的，好吃到要旋轉兒了～
金針菇 ８０元
金針菇的份量還不少，點來清腸胃挺好（嗯？），雖然我咬不爛，但是我還是很喜歡。
豬肝 １２０元
猴子跟馬鼠都好喜歡的豬肝，但我討厭豬肝特別的氣味，死都不肯碰。
芋頭 ７０元
這裡的芋頭有先炸過，所以煮湯會特別軟綿，煮過芋頭的湯頭也變的很濃稠甜美。
米血糕 ６０元
最後才下鍋的米血糕吃起來好軟好嫩，一點都不卡牙縫，軟呼呼的完全就是我的愛！
大蛤 １２０元
一顆要價２０元的蛤實在是有夠大顆，一盤雖然只有６個，卻把盤子塞的滿滿滿。
光是裡面的蛤肉就差不多有１０元硬幣的大小了，是可想而知的鮮美。
雞翅 １２０元／４隻
雞翅上桌）））））），這時候大家幾乎都要起立鼓掌了，因為黃橙橙的雞翅賣像超好。
而且剛起鍋的雞翅只薄薄的裹上一層炸粉，拿在手裡燙在心裡，卻又很想趕快咬一口。
外層的炸皮薄脆，內裡的翅膀更是多汁到一個極致，一不小心就會噴到鄰座或是對面的人
。
而且肉質吃起來鮮嫩無比，吃過他之後，我的眼裡就沒有麥當勞、肯德基、鹽酥雞的存在
了！
真正吃完還會允指回味的炸雞翅，麒麟閣的雞翅果然是美味無比，真想打包１０隻回去啊
～
雞蛋 ７元／個
顆顆顆，大部分的人都加買了雞蛋，卻不是要他的蛋黃來搭配沙茶醬、也不是要蛋白煮稀
飯。
是因為我們賢慧的馬兒要下廚煮水波蛋給我們吃，還可以指定蛋黃幾分熟耶！
這顆就是我的五分熟水波蛋，裡面的金黃蛋汁還在流動，搭配鮮美的高湯實在是好吃極了
！
馬兒雖然不會下廚，但是煮蛋的功力真的是爐火純青，來６顆煮６顆、來一打煮一打啊！
最後的最後，馬兒堅持一定要用高湯來煮粥，所以又叫了兩碗白飯。
這時候的湯裡滿滿的都是所有食材的菁華，拿來煮粥真的就是最完美的結尾了。
很可惜麒麟閣只營業到１２點，服務生雖然都人很好的沒有來趕我們，但是警衛卻上來了
！
臭臉的禿頭老警衛不是大聲說時間到了該關門了，就是不耐煩的在我們桌位後面來回踱步
。
最後乾脆直接跟我們說：各位大德拜託一下，我們要下班拉（怒），害的我們匆匆忙忙。
幸好再忙也是要吃ㄧ口粥，雖說煮的時間不夠久、米粒沒有很軟爛，但粥還是很甜美。
最後結帳時一共是３１１５元，每個人平均才吃了３５０元，卻是吃的飽又滿足的。
雖然今天的遺珠是沒有吃到的炸旗魚，還有最後的警衛趕人有點討厭，其他都很完美！
麒麟閣果然沒有辜負我的期待，真真正正好吃到翻掉，是下次還想再吃好多次的好吃火鍋
阿。
謝謝小馬超有效率的揪團，讓我終於在今年冬天了了一樁心願，還有偷溜出門的刺激。
最後還麻煩猴葉夫妻飛車送我回家，而且也真的沒有被男友發現，一切都是這麼剛好的拍
飛呢～
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麒麟閣沙茶火鍋
網址：http://www.kirinhouse2.com
地址：台北縣永和市永和路二段57號2樓
電話：(02)29249259．29253423
ｐｓ：麒麟閣超酷，夏天有放暑假，中午好像也沒有營業，所以一定要定位喔！
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