餐廳名稱：典華旗鑑會館
消費時間：99年/10月
地址：台北中山區植福路8號(美麗華旁，MRT大直站）
電話：02-8502-5555
每人平均價位：600元起跳
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10481079
１１月中旬的我，已經很認命的脫離了名媛的貴婦生活，回到了庸庸碌碌的灰頭土臉上班
族生涯。
沒辦法，在家裡每天滾來滾去、想偷溜出去約會就偷溜的生活實在太開心，但是我還有點
點要養啊！
所以為了擔起為人母（嗯？）的責任，我現在每天都很認真的工作，很認真的用午休回留
言跟到處看。
沒辦法，誰叫公司發給我的員工守則上，第一頁就寫著大大的「上班時間禁止使用ＭＳＮ
」呢（嘆）
因為現在每天都過的很忙碌，所以更是懷念１０月份的馬鈴薯生活，那時每天都頹廢的好
積極阿。
上個月的某一天，我跟鴨子、鴨慶一同約了要去吃典華的套餐，為了要替即將結束的名媛
生活畫個句點。
那天因為葉子姐要忙於籌備婚禮而沒有辦法前去，後來吃完才發現，沒有去的人才是最聰
明的！！！
位於大直的典華旗鑑會館外觀非常的氣派，每個好日子也有很多的新人會在這裡舉行婚禮
。
店家強調的就是耀眼的金黃帷幕、玫瑰圖騰外觀，以十二樓層塑造五層「挑高」內部空間
。
大約才開幕２年的典華還是非常新穎的，能到裡面享用一頓午餐我們也都是抱著很期待的
心情。
而因為這裡離鴨鴨算是很遙遠的距離，所以她特意搭了捷運前來，鴨慶則是下班後飛快的
趕來。
因為我不知道可以進去坐著等，所以我就在外頭吹著寒風等著我心愛鴨子兒的翩翩到來。
沒想到終於等到人之後，我跟鴨鴨牽著手走進會場。。。就看到鴨慶很舒適的翹腳坐在沙
發上打電動。
原來這就是聰明的等人方法，下次我也要舒服的坐在裡面喝熱茶等人，再也不要吹冷風了
（淚奔）
跟不怎麼親切的服務生問明了用餐的地點，我們就前往透明的電梯準備上二樓用餐。
這天不知道是不是因為平日的關係，典華裡面的服務生只有寥寥數人，而且很奇怪的都不
太理人。
連我們到了二樓想問一下餐廳在哪裡，坐在櫃檯裡頭的服務生站都不站起來，用手一指就
算回答了。
典華旗鑑會館餐廳裡面的裝潢氣派也很豪華，就是一個高級的婚宴會場應該有的樣子。
平日生意比較清淡的時候，二樓有開放一個大廳作為享用套餐的餐廳，一樓則是吃到飽的
把費。
套餐是８８０元左右可以吃到魚翅跟鮑魚，一樓的把費則是比較超值的３６０元吃到飽。
這天我們來的是主廚套餐的餐廳，會場很大很大，平時的中午客人只有寥寥兩桌，服務生
只有一個！
桌上的桌巾很可愛的折成了西裝的樣子，深紅色的色澤很亮眼，看起來也十分的貴氣。
坐定位之後服務生會來斟上熱茶，其實我喝不出來茶的好壞，只覺得還蠻溫熱順口就是了
。
菜單上的價位差不多從６２０元起跳，貴的到數千元的套餐也都有，相同的是都要加上一
成服務費。
鴨鴨跟鴨慶都是吃飯的好咖，為了要認真地品嘗，還特地三個都點了不一樣的套餐。
沉默的鴨慶在點菜的時候默默的說：我要點個千元的套餐，你們才有不同的菜色可以拍～
超可愛搭！！
後來我點了６２０元的雪蛤鮑魚套餐、鴨點了６８０元的魚翅套餐、鴨慶點了１０８０元
的尊榮套餐。
點完餐之後等了很久，連最基本最簡單最不用烹調的沙拉都還沒有上桌，但是我們很有耐
心沒有催。
這時候整間餐廳唯一的一個女服務生走過來，跟我們說：「小姐不好意思．．．這個．．
．那個．．．」
然後說：「這個．．．那個．．．我們的海鮮都是現撈的．．．．所以．．．．那個．．
．．．．．．」
聽到這裡我整個都傻眼了，忍不住問她：「不好意思，這問這個那個究竟是哪個？？」
其實服務生只是要說海鮮都是現撈的，所以沙拉會慢點上桌，其他的菜色可不可以先上，
就這樣。
這句簡單的話還是我拼湊了許久才清楚的，但是飯店的服務生連表達能力都有問題，這不
太好吧。
後來前菜總算是上桌了，但是這位服務生的無厘頭事蹟卻還是剛剛開始而已呢（盛竹如口
吻）
養顏雪蛤鮑魚套餐 ６２０元＋１０％
燒味拼盤
前菜拼盤共有燒鴨跟油雞兩種，份量都很精緻迷你，擺盤上面沒有多餘的裝飾，只有幾顆
黑豆。
因為這兩樣都是冷盤，肉質也沒有說十分鮮嫩或是多汁，因此留下的印象也只是較為普通
的口味。
京都片皮鴨
鴨鴨的前菜份量也是非常少，但是上頭有濃郁的醬汁，我想吃起來應該是會比較有味道吧
！
田園蔬果沙拉
配色上很鮮豔繽紛的沙拉，除了生菜之外還有奇異果、番茄、玉米、蘋果跟水蜜桃、葡萄
乾等等。
一次可以吃到許多的蔬菜跟水果讓我十分開心，而且這盤沙拉的份量還不少呢。
松子和風海鮮沙律
這是鴨慶套餐裡面的沙拉，看的出來高級很多吧，不但有著剝殼的鮮蝦，還有大大的干貝
。
雪蛤瑤柱羹
其實阿，我並不知道雪蛤是甚麼，所以我問了服務生，但是服務生卻支支烏烏的答不出來
。
一般來說答不出來也會說進去問一下主廚，但是服務生連幫我們問一下都不願意耶，超奇
妙的。
湯匙上白白的物品就是雪蛤了，搭配著羹湯吃起來是滑嫩的口感，不需要咀嚼就可以輕鬆
入喉。
羹湯不需要另外加醋就很有味道了，濃厚的紅燒湯頭滾燙又順口，內蘊的鹹味挺好喝。
其實雪蛤本身沒有甚麼味道，但看在他是珍貴的藥材食品分上，我還是大口大口地喝光光
了。
回家之後查資料才知道，原來雪蛤是．．．雌性蛤蟆的輸卵管，幸好我是吃完了才知道的
阿（遠目）
紅燒砂鍋中排翅
鴨鴨的排翅很大器的是一整片的上桌，感覺比神旺的細碎魚翅羹來的有誠意多了呀。
除了裡面的食材不一樣之外阿，其實湯頭喝起來的味道是差不多的，勾芡也是非常的濃厚
。
豉汁蒸魴魚（豉、魴兩個字，要感謝用無蝦米輸入法的葉子姐幫我打出乃～）
魚肉吃起來無刺且軟嫩，但是本身沒有甚麼味道，下面的豆腐相同的也是軟軟的口感。
但其實我不太喜歡豆豉的味道，所以這一道雖然很適合牙口不好的我，但我沒有特別喜歡
呢。
淮山蒸藍斑
鴨慶的魚肉跟我們的餐點長的差不多，但是據說是藍斑魚，而不是我們套餐中的魴魚。
但是我嘴拙人又笨，我覺得吃起來的味道也沒有差很多耶．．．只是沒有豆豉醬我比較喜
歡！
蒜香脆皮鴿
鴨慶的套餐中還有一隻乳鴿，看起來份量不多，而且皮也不是走酥脆路線的。
因為乳鴿沒有很大隻，所以我也不好意思偷吃鴨慶的菜色，但是我會催鴨子趕快寫出來的
（笑）
原隻智利鮑魚
今天讓我最期待的一道菜色上桌，紅燒醬汁的鮑魚看起來雖然迷你，但是感覺就是好好吃
喔！
吃起來的口感也果然沒有讓我失望，鮑魚的口感好Ｑ彈又很有嚼勁，吸飽了濃稠的醬汁更
是美味。
畢竟平常可以吃到這種大菜的機會實在是不太多，所以每次吃到我都是很珍惜很緩慢的吃
啊。
泰式炒雞球
鴨鴨套餐中的炒雞球，吃起來肉質鮮嫩又帶點酸酸辣辣的味道，我覺得還挺好吃的。
但是洋蔥跟配菜的部分都比肉多了很多，感覺一般的百元快炒店份量上還比較有成一些。
葡汁焗飯
本來肚子才大約６分飽，但是在套餐的最後送上了一小盅的焗飯，果然是壓死駱駝的最後
一根稻草。
焗飯上的起司薄薄一層，吃起來有點咖哩的風味、但沒什麼料，裡面的飯粒則是扎實又飽
嘴的。
別看這盅只有小小的一碗，吃完肚子真的有撐起來的感覺，但其實味道也只是普普通通而
已。
創意蛋糕
鴨慶的蛋糕盤上還有馬卡龍與奶酪，因為他是比較貴的套餐，但是鴨慶吃的可是面無表情
。
我跟鴨鴨的都是普通的蛋糕，盤子上都有很可愛的裝飾，我覺得裝飾比上面的蛋糕好太多
了！
蛋糕吃起來不太新鮮，也沒有柔軟或是入口即化，到最後我們兩個都沒有把他吃完．．．
．．
四季鮮果
端上桌的是木瓜跟半顆百香果．．．說實話真的沒有甚麼興趣耶，所以最後也沒有吃。
因為我們用餐的時間比較晚了，所以吃到一半還有新人要來看婚禮現場，就是餐廳的這一
區。
所以很多人在身邊走來走去並且高聲說話，感覺上有些奇怪，但是也是我們自己吃太久了
。
而服務生也有先跟我們買單，說是要讓會計先去休息，讓我覺得有些不太尊重．．．．
這餐三個人一共吃了２６００多元，其實跟神旺的套餐差不多貴，但是並沒有被服務到的
感覺。
餐點的數量比神旺多（神旺只有４道菜．．．），但是口味上則是沒有這個價位的質感。
而且今天我們遇到的每個服務生不是很冷淡、就是很沒有禮貌，一點都沒有親切感，真的
很差勁。
尤其整場的唯一一位服務生更是沒有服務可言，表達能力差、又是一問三不知。
我們吃完放在旁邊的盤子總是隔很久才來收，要不然就是還沒吃完就要來搶我們手上的盤
子＠＠
如果我是來挑婚禮會場的新人，遇到這種服務的話我可能就會直接換別間了吧（嘆）
所以千里迢迢跑來大直想留下一個完美的回憶，卻是有些敗興而歸的心情，實在不甘願啊
！
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典華旗鑑會館
台北中山區植福路8號(美麗華旁，MRT大直站）
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