餐廳名稱：鍋饕涮涮鍋
消費時間：99年/10月
地址：台北市中山區大直街13號1樓 （大直站一號出口）
電話：8509-1668
每人平均價位：2000元/4人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮、牛肉類
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10477508
顆顆顆，１０月份我跟葉子姐都是每天閒的很忙碌的人，雖然沒有上班，但是卻常常見面
。
白天的時候我們三不五時就會約出去溜達溜達，白天都有空的鴨鴨通常也會加入我們。
算了一下１０月份的月曆，３０天中大約有１３天我們會約出去吃大餐，真的太奢侈了！
！！
也是在十月的某一天，有天鴨鴨約我們去大直吃鍋濤，而且馬兒下午也要翹班來一起聚餐
。
早就已經久仰鍋濤的好肉質，而且好久不見的馬兒也可以一起來，真的是讓我太開心啦。
中午時分我們準時的到了鍋饕涮涮鍋，位於大直的鍋濤其實離捷運站非常近，附近也繁榮
。
而且也離台灣第一家鹽酥雞不遠，其實我還盤算著等等吃完要去買來吃吃看的呢，顆顆顆
。
鍋饕的裝潢以黑色為底、很有質感，店內的桌位排的並不擁擠，是個很舒適的用餐空間。
不時的可以看到四處的日本風味酒瓶，排排站的感覺是很可愛的，也看的出設計上的風格
。
以涮涮鍋來說，鍋饕的價位不算是太貴，從２００元的平價鍋到８００元的高價位都有。
牆上的小黑板不時的還會寫上限時的優惠，點牛小排鍋＋１０元送牛小排，有划算到耶！
另外這裡很貼心的是，許多加點的火鍋料都只要２０元，算是佛心又實惠的不傷荷包價。
想要不同風味的湯頭，鍋濤也有許多口味可以選擇，加價５０元也是合理的範圍內。
像我跟葉子姐分別換成了通天草與何首烏的湯頭，店家會拿來中藥包丟進高湯裡烹煮。
而不加價的就是店家招牌的日式風味高湯了，喝起來也是順口且清爽有滋味的。
一人份的菜盤也是很有份量，裡面蔬菜類不少，還有少見的紫地瓜跟紅棗，火鍋料較少。
但是菜葉都乾淨又新鮮，裡面的花枝漿真材實料的好吃，還有濃郁的起士燒也是我的最愛
。
跟一般的涮涮鍋店一樣，鍋濤也有提供飲料喝到飽的暢飲服務，除了４種飲料、還有兩種
冰沙。
更貼心的是還有放一台飲水機在店裡，搭配著旁邊的茶包可以自己沖泡熱茶。
另外這裡也有不同口味的餅乾，都好好的放在罐子裡面保鮮，吃起來有種古早味的感覺。
旁邊的果凍更是有兒時滿滿的回憶，上頭還貼心的標示老人、兒童食用的時候要小心呢。
當然不能缺少的就是冰淇淋了，雖然是沒有品牌的冰品，但是好吃跟好挖取才是最重要的
！
冰箱裡的冰凍果凍也是讓人懷念的可愛，這天沒有肚子可以品嚐真的是太可惜拉～
吃火鍋少不了的沾醬區，很高興看到鍋濤的醬料區時時刻刻都有保持乾淨，看了就開心。
先上的是招牌的滷肉飯，曾幾何時．．只要火鍋店有滷肉飯我一定會點，不能吃多也要吃
一口。
這碗滷肉飯，就是我們偷吃鴨鴨的（笑），滷汁較為清淡了一些，但是吃得出肉燥的風味
。
吃過這麼多地方的火鍋滷肉飯，不得不說還是鍋爸的滷肉飯最最好吃阿（但他很壞，不能
單買）
因為我們也好久沒有四個大嬸合體了，所以這次聚餐大家都很高興，同時也是卯起來點肉
。
鍋濤的切肉速度也是飛快，沒一下子就是滿滿桌面的肉、肉跟肉了（滿足的捧著臉頰說）
紅酒牛肉鍋 ２８０元
我點的紅酒牛肉，肉片看起來雖然粉量上沒有很多，但是每片肉都是有厚度又很大片的。
店家使用的是松阪牛肉，並且用波爾多紅酒先醃過，所以肉質的色澤相當的鮮紅。
牛肉就可以不用涮得太熟，嫩嫩的比較好吃，鍋饕的紅酒牛肉吃起來很有酒味，又不會讓
人醉。
可是初次吃到的我沒有吃得很習慣耶（燈愣～），可能這一味就是要常常食用才吃得出翹
楚吧！
霜霖牛肉鍋 ２８０元
馬兒說要很肥的肉，但是上來的霜霖牛肉其實油花並不多，讓馬兒瞬間失望。
但是這盤肉卻是今天的冠軍，雖然肉片不多，但是吃起來細嫩不油膩、恰到好處的油花美
味極了。
雪花牛鍋 ２５０元
馬兒嫌棄霜霖牛肉不夠肥，所以另外點了一份店家推薦的雪花牛，這油脂可豐富了吧！
因為肥的地方很多很多，所以肉質吃起來是想當然爾的嫩與入口即化，但是罪惡感好深阿
～
鍋饕神戶牛肉鍋 ３４０元
這款肉有了「神戶」的威名就覺得他很猛，而且沒有特價的時候可是一鍋要價４００元的
呢！
但是吃起來比較有韌性一些些，肉本身的油脂不算多，吃起來是很健康又低脂的感覺。
無骨牛小排鍋 單點２１０元
店家目前的活動，就是點鍋類＋１０元可以多送一盤牛小排，要去品嘗的可別錯過優惠了
！
但是跟之前的肉肉軍團們比起來，牛小排給人的印象比較不深，記憶中不會不好吃就是。
Toro級黑豚頰肉 單點２８０元
很多火鍋店的豬肉都表現得牛肉還要好，ｍｏｍｏ是這樣的，之前吃過的樂鍋也是。
薄薄的肉片涮完並不會散開，而且豬肉吃起來的甜度比較高，肉質也是稍有脆度的新鮮。
雖然豬肉都要涮至全熟才能夠食用，但是吃起來也是不費力的就可以吞嚥入喉，好吃耶！
健康自然豬肉鍋 ２５０元
葉子姐點的鍋，一看就知道人妻走的是健康的路線，而這豬肉也是不打抗生素的自然豬。
吃起來好軟嫩好美味，涮在不同的湯頭裡面則是別有風格，通通不需沾醬就可以吃出肉的
甜美。
黃金六兩豬肉鍋 單點２６０元
黃金六兩的肉片花紋相當的美麗，但是跟我印象中的松阪豬不太一樣，同時也大片好多！
吃起來不若我記憶中松阪豬吃起來的脆度，但是吃得出來是品質良好的美味豬。
雞腿肉 單點１１０元
雞腿肉有細心的幫我們先切好再上桌，下頭墊著很鮮豔的綠葉是假的，服務生有特別提醒
（笑）
切片的雞腿肉下鍋熟的很快，但是要邊吃邊吐骨頭有些麻煩，吃火鍋就是要大口吃大口塞
啊！
但是平平是雞肉，我覺得鍋饕的雞肉比原燒的雞肉好吃很多，而且吃的時候還有很多肉汁
！
海鮮盤 單點４１０元
超有份量的海鮮盤，一盤裡面除了很厚的鯛魚片、碩大的蛤蜊、肥嫩的蚵仔，扇貝還有大
蝦！
其中每一樣都好新鮮，蝦子更是令人驚喜的鮮甜有彈性，蛤蜊也是肉質飽滿、沙也吐的乾
淨。
蚵仔吃起來沒有腥味又會在口裡爆漿，很厚實的鯛魚片則是完全無刺，吃起來的飽嘴度超
幸福！
鍋饕的火鍋料都好便宜，單點的價格只要２０元，在火鍋店裡這樣的價位真的是佛心來著
的！
所以我們點了九層塔炸花枝跟松坂起司，兩樣都超好吃，我好愛會爆漿的火鍋料跟甜不辣
類！
不管是以肉質還是ＣＰ值來說，鍋饕的價格雖然不算是平價的涮涮鍋，但是絕對物有所值
。
看某隻勤勞鴨特地從北縣跑到距離很遠很遠的大直，而且在短短的時間吃了３次就知道啦
～
不過這次吃下來也讓我很喜愛鍋饕，這是間很溫暖的小店，每個員工都親切的很可愛。
提供的附餐、飲料類也都是很有水準的，從很多小細節上都可以看到店家的巧思與用心。
加上便宜又好吃的火鍋料、肉質很好的各式肉品，不難想像用餐時間店家的爆滿盛況阿～
延伸閱讀：
(4)台北中山區。鍋饕~ 大直首屈一指牛肉涮涮鍋店
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16751070
（內有超高級７００元牛肉！還有全至霸的猛鴨紀錄～噗！）
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鍋饕涮涮鍋
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