餐廳名稱：無老鍋
消費時間：100年/8月
地址：台北市市民大道三段143號
電話：02-27317927 02-27317928
營業時間：11:30-翌日4:00
每人平均價位：4946元/8人
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：白鍋
圖文好好吃版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10542398
欸嘿嘿，我們家的南西寶貝實在是個新潮的孩子！
有一天得知了無老鍋要到台北開店的訊息，於是也速速的揪了我們前去朝聖。
大嬸團一約就是８個人，所以時間比較難敲定。
但是好處就是阿，這種單點的火鍋就是要人多才能吃的多，不然好貴喔！
巧的是我們約１點半用餐，１２點的時候看到小公主在無老鍋打了卡。
登愣～怎麼可以這麼巧（笑）
所以我埋怨了一下：小倆口偷偷來吃都不揪的！
當然小公主也不是省油的燈，馬上就回我：妳們還不是跑來吃！！
噗～雖然沒有一起來，不過也是個默契你說是不是。
無老鍋就位在市民大道上面，說真的好大一家阿，整個佔地廣闊。
雖然餐廳可以容納下很多很多人，但鼎王出品的餐廳，生意一樣超級好。
所以用餐要好早之前就定位，也一樣會有９０分鐘的時間限制就是了。
造景的枯木、水池整個很氣派，晚上點燈的時候應該會更漂亮。
門口寫著「來自日本失傳百年的鍋物」。
這麼厲害，就讓李組長們來試試看案情揪鏡單不單純（推眼鏡）
無老鍋的女服務生制服都好特別，而且一樓的女孩們都很親切。
男生的制服則是很有蒙古風格，可惜一樓的男生都很忙，沒時間拍照兒。
這天我跟葉子姐搭著小黃速速的趕來，本來想偷偷看一下小公主坐哪裡。
但是誰知道無老鍋這麼大，用餐的區塊有三層樓，而鴨鴨他們已經到了！
所以我就沒有跟寶貝兒照面到，直接就上了三樓的用餐區塊。
一進門就看到了大佛，靜靜的矗立著，且非常有禪意。
無老鍋裡面常常都會出現這樣的擺設，樸實低調卻相當的有質感。
用餐的地方也分成的許多不同的區塊，有的有隔間、有的有屏風。
到了我們訂好的位置，挖喔，降子的區塊要塞８個人實在有點誇張吧。
（照片我偷南西寶貝的～揪咪）
http://www.wretch.cc/blog/liaa8627/24691169
但跟服務生再三的確認，服務生還是堅持這就是８個人的位置。
而且跟我們說，現在客滿，也沒辦法幫我們更換地方。
ｗｅｌｌ～那就入座吧，不然還能怎麼辦。
幸好大嬸團們感情都好，肩並肩腿靠腿還是擠的下的（但動不了～）
服務生也沒在客氣的，速速的就上了鍋底。
鍋底有兩種，分別是日本明治冰淇淋豆腐鍋和無老長生辣香鍋。
因為很貪心的想要都吃到，所以我們選了鴛鴦鍋。
一桌會加收５０元的費用，低消則是要６５０元以上。
而湯鍋內的薄片鴨血、麵包豆腐則是都可以無限的續用。
底下的鼎也看的出來是特別訂製的，果然跟鼎王系出同門。
我們入座的時候，桌上就放了６瓶乳白色的透明瓶子。
我們從外面來熱的要死，看到還以為是可爾必思正見獵心喜的時候。。。
突然被告知這是高湯，登愣～
高湯可不可以有高湯的樣子，做成可爾必思是什麼居心你說啊你！
（其實只是惱羞成怒）
沒有飲料，但桌上有熱茶（不能提供冰茶嗎。。。哭哭）
但是這個鐵壺真的是非常重，而且其實能裝的茶水也不多。
倒不到６杯茶壺就已經見底了，於是得請服務生來加茶。
然後服務生端著壺很重、我們倒個茶也很重，美觀跟方便不能並用啊！
好的，跳一下回到湯頭上。
因為鴨鴨鴨慶完全不吃辣，所以我們很貼心的叫了最小辣的紅鍋。
湯頭裡滿滿的都是花椒、辣椒、薑蒜，還有鍋底的鴨血與豆腐。
鴨血與豆腐都吸飽了湯汁，柔軟美味。
厲害的是，小辣真的一點都不辣，連鴨鴨都敢吃。
所以我們後來請服務生調整了辣度，果然漸漸的從舌頭麻了起來。
對於麻辣鍋我涉獵極少，因為本人也是個吃辣的幼幼班。
但對於多年前吃過鼎王的印象。。。。我覺得麻辣鍋還是鼎王好吃。
無老鍋沒有不好，但就是少了一個味道。
但無老鍋的白鍋真的非常優秀，好吃到我都要旋轉起來了。
湯底裡有許多叫不出名字的中藥材、人蔘、草果、桂圓、枸杞等等。
與大骨一起熬成了乳白色的湯頭，喝起來濃郁、滑順、香醇順口。
而且中藥味不會太重，是個很好讓人接受的美味湯底。
不過服務生很忙，我們都還沒點菜，就拿了招待的明治冰淇淋豆腐要下鍋。
百忙中只搶拍到這張。。。。但我要說，明治冰淇淋豆腐好吃翻了。。。
其實他就是豆腐，還是個長的很像＿＿的豆腐，但他吃起來有ｑ度。
內層則是吃的到豆腐本身的滑順，只要點白鍋都會依照人數附贈。
這個時候，因為菜色很多，所以我們都還在看菜單。
土先生跟小馬上來了，看到我們擠在這個區塊，土先生整個大怒！
拿出了斬酒店男子漢的氣魄，速速的請服務生幫我們換位置。
剛好附近的大圓桌客人也要結帳了，最後我們順利坐到大桌。
果然在走跳江湖的這個摩門特上，氣魄還是最重要的！
而且這個圓桌靠窗，位在三樓的我往下看就看到了。。。。。
欸黑～這不就是泰鑾情侶檔嗎，幸好不是跟別人來（嗯？？）
好了，橋好了座位，大家心情都好多了，因為剛剛真的很擠！
所以我們速速的點好了菜色，滿心期待的好料上桌。
菜單可見官網：
而飯前要吃維他命的鴨鴨，則是跟服務生要了壺冷開水。
然後服務生開始上菜、接連上了數盤肉、數盤丸子，水還沒來。
於是我跟別的服務生說要壺冷水，鴨鴨也有提醒另外的服務生要水。
服務生的胸前都有別「實習生」的牌子，誰沒有年輕過，所以沒關係。
我們可以等。
但還是沒來。
ｏｋ，沒關係，這個場面我ｈｏｌｄ住。
於是我們又要了一次水，所以現在大約有５個服務生知道我們想喝水。
而且要特別說的是，鴨鴨第一次是跟主管級的人說的，請她給我們冷水。
（（（（又過了這麼久））））
水終於來了，是由主管級的服務生親自捧上的。
但是，是充滿了冰塊的整壺冰水。
（╯‵□′）╯︵┴─┴
要不要這麼不用心。
到這裡連鴨鴨都生氣惹，但我們還是耐著性子請服務生換常溫的水來。
因為鴨鴨身體不好，喝不得冰水。
主管級的服務生看的出來也不開心（笑）。
雖然依舊是９０度鞠躬且倒退離去，但我感覺的出她內心是幹譙連連的。
但我也不明白，為什麼要喝個水也這麼難就是了。
不過算了，肚子餓餓比較重要。
白飯是吃到飽的，而賢慧的南西正在努力替大家添飯中。
我覺得無老鍋的米，是很好吃的耶！
我很克制的只勺了半碗飯，可是好想再來兩碗。
醬料台也保持的很乾淨，可以自己舀取喜愛的沾醬。
一切都就緒之後，接著就是快樂的上菜時光啦！
嚴選雪花牛 ２９８元
雪花牛真的好美喔。。。。堆疊在竹盤上看起來就是很有質感。
大約只需要涮６～７秒鐘，好的牛肉其實這樣就可以吃了。
吃起來油脂均勻且豐富，吃起來好軟嫩夠味，而且放紅白鍋內都好吃。
去骨肥牛肉 ３２８元
這盤比較油花多些，可是入口的口感卻不會太肥。
幾乎是入口即化的口感，我都要感動的融化了。。。。
小麥梅花鄉豬肉 ２８８元
豬肉吃起來比較有彈性，且一點豬騷味都沒有。
緊實的肉質在口中越嚼越香甜，是非常好吃的豬肉！
培根五花羊肉 ２９８元
羊肉其實不算是我的最愛，因為我對很濃重的羊味其實不太喜歡。
但是無老鍋的羊肉一點腥羶的氣味都沒有耶，好吃，且讓我吃的侯嗨森！
招牌無老肉 ３２８元
招牌的肉品果然氣勢磅礡，上桌的時候還有乾冰整個雄壯威武。
可是看著服務生漸漸的剝開碎冰。。。原來無老肉只有一小盅（笑）
無老肉其實是豬肉，上桌時已經熟了，所以簡單涮幾秒就可以入口了。
吃起來其實肉質Ｑ嫩柔軟，但味道好像醉雞！
不會不好吃，但就ＣＰ值來說，我覺得噱頭大於味道就是了～
但既然來了，還是可以點，現場看看還挺夢幻的耶！
手工鮮蝦丸、魚餃、蛋餃、圓燕丸 ２０８元、９８、８８、１２８元
其實有些丸子上桌的時候沒拍到，咻一下就被丟下鍋了。
沒辦法，因為我們人多、點的桌、肚子的空間很多。
所以吃火鍋好忙，你看看這就是我們平常吃飯的景象（笑）
加了很多料的火鍋咕嘟咕嘟的煮著。
印象中手工蛋餃皮嫩餡多，好吃極了，手工製作真的很不同。
還有其他的丸子類也都是很有水準的，沒有辜負他的高價阿。
而我們很幸運，吃火鍋的時候總有涮肉界的性感教主幫我們服務。
今天吃的每盤肉都是馬兒幫我們涮的，好幸福喔～
看看這個畫面，肉在發光，我們的眼睛也都在發光！！
水晶Ｑ粉 ８８元
份量不多、看起來很Ｑ。
但是煮好之後吃起來就是台式的米苔目。。。。
低熱量雙捲 １２８元
養生綜合菇 １６８元
。。。。。。。。菇真的很少，所以我通常到很貴的餐廳不貴點菇。
因為胎胎們都知道，市場賣的菇菇真的不貴，但是這摳就要１６８＋１６元耶！
煮起來當然要好吃且新鮮。
這麼貴不好吃我就翻桌了啊啊！
蝦仔鮮滑 ２２８元
看的出來裡面放了許多的新鮮蝦肉，但是魚漿蝦漿都好軟。
吃起來就是個好吃的蝦丸阿，我覺得這類的食材好吃到極致也就是降了。
油條 ６８元
老實說他真的還好耶。。。。
浸在紅鍋裡面吃起來卻沒有想像中的酥脆，難不成是油條不夠老？！
綜合青菜盤 １８８元
青菜就是青菜，其實以這個份量來說，８個人分不到幾口菜。
但我有吃到下方的黃色、紫色丸子，很軟Ｑ好吃。
精力柳橙汁 １６８元
就。。。。很普通的柳橙汁。
但是飲料都是要收費的，所以水牛如我喝的非常珍惜。
水蜜桃冰沙（可續壺一次）
哼哼～我們這麼多人，居然只給這麼一小壺，讓我們喝的非常節儉啊！
原因無他，就是因為水蜜桃冰沙淡淡的清香跟甜美非常好喝。
這完全就是少女的味道阿（旋轉～～）
所以要乾杯，慶祝我們又吃了一家好吃的火鍋店。
但是湯底這時候逐漸的渾濁起來了，豪可怕啊！
幸好大家也都吃的差不多了，最後湯底我們沒有打包。
這餐的消費一共是４９４６元（含服務費）
看起來很可怕，但是８個人分下來也才６２０元一個人。
而且這時候李組長發現，收錢的鴨鴨只有每個人收６００元（推眼鏡）
后～下次一定不讓你去付帳了！
基本上，我覺得無老鍋的白鍋比紅鍋表現好很多，我也偏愛白鍋一些。
紅鍋還是鼎王表現的好。。。所以我現在默默的好想吃鼎王喔。。。
肉質、丸子我覺得都很不錯吃，雖然不便宜，但確實是有價值的！
但服務齁。。。我只能說這天我們碰到的，三樓的服務沒有一樓好。
起碼我們結帳離開的時候，一樓的服務生都溫柔親切笑容滿面的阿～
但如果有人揪，我還是會再來的：Ｄ
因為白湯真的好喝到佛光乍現啊！
延伸閱讀：
我們也飛迅的吃了台北-無老鍋!
http://www.wretch.cc/blog/liaa8627/24691169
尊貴鼎王養生鍋物，辣鍋我也吃分享
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16883177
【台中散策食記】食之為道‧養生禪風：無老鍋
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21646060
【台中散策食記】在禪意中品味美食藝術：無老鍋。硬是要二訪XD
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21686251
※※※※※※※※※※※※※※※※※
無老鍋
官網：http://www.xn--2sx603a.tw/
地址：台北市市民大道三段143號
電話：02-27317927 02-27317928
營業時間：11:30-翌日4:00
※※※※※※※※※※※※※※※※※
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.238.27