餐廳名稱：麻膳堂
消費時間：101年/2月
地址：台北市大安區光復南路280巷24號
電話：02-2773-5559
營業時間：11:30Am~02:30Pm、05:30Pm~10:00Pm
每人平均價位：３００出頭
有無包廂：NO
推薦菜色：麻醬黑豬肉水餃
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10554115
剛剛吃完了TARTINE BAKERY的好吃甜點，另一個胃滿足了，這一個胃卻沒有。
是否還是該來點鹹食，才是回家前的HAPPY ENDING呢？
沿著東區的巷弄走著，其實可以吃飯的店選擇非常多。
價位也是有高有低，從５０元的阿婆甜不辣到５００元的勝博殿任君選擇。
但其實走到國父紀念館一帶，就屬這家麻膳堂最引人注目了。
因為它不但招牌特大，而且排隊人潮總是一直都很多。
而莫非定律就是這樣。
平常吃飽之後經過麻膳堂，他生意還是很好，但用餐不用排隊。
但今天專程跑來吃的時候，門口就是（（（（這麼多人））））
（╯‵□′）╯︵┴─┴
於是乎，登記了用餐之後。
我跟狗在外頭大約又等了半個小時才入座，幸好這天不冷啊！
菜單。
在外頭等的時候，店員會先給我們菜單，要吃什麼都可以先想好。
這天來吃正餐之前雖然吃了６個甜點，但還是失心瘋的點了很多啊（笑）
店內的環境我沒細拍，因為實在是太多人了。
都晚上９點多了，麻膳堂還是滿滿的人潮，但在冬夜裡感覺就是特別溫暖。
桌上的餐具很簡單，純白的碗與湯匙、木質的筷子。
貼心的是店家都會準備好分食的小碗，本來還不知道為什麼。
等到麵上桌的時候我就懂了，原來它的湯麵哪摸大一碗的柳。
不知道為什麼要放這個，但就覺得這張照片很可愛（笑）
桌上有著調味料，是很可愛的純白瓷壺。
但他長這樣。。。其實真的很像一手扠腰又肚子大大的媽媽。。。
鴨血臭豆腐 ６０元
這是我嘴饞加點的，因為菜單上的小菜類就她這一樣。
上桌時看起來也很氣派，臭豆腐有臭也有香，走的是扎實的路線。
但是切成薄片的鴨血實際上不到五小塊耶，份量實在是太少了。
這碗之所以看起來有半滿，因為底下全都是襯底的黃豆芽（挖鼻孔）
炸醬麵 ６０元
狗狗點了麻辣的湯麵，我本來想點清燉，但又想到有湯會喝不完。
所以我點了最愛的炸醬麵，但他上桌我都要哭了！！！！
這不是炸醬麵！
他明明就是不油不甜不鹹的豆乾碎拌麵（大哭）
麵的味道偏淡，麵條則用的是拉麵，炸醬麵就是要寬麵阿。
裹著醬汁、豆乾、碎肉的味道還是非常讓人寂寞。
其實也不是不好吃，但對我來說，他就不是炸醬麵，咩～～
麻醬黑豬肉水餃 ７５元
水餃小王子出馬，水餃是一定不能錯過的，點的還是麻醬口味。
隨著年紀越大，我也越來越不挑食（誰！誰拿東西丟我）
這個麻醬餃子，我意外的覺得好好吃。
吃餃子之前，還要讓他在醬汁裡面翻滾一下，均勻的上色。
吃起來麻醬很香，也帶點紅油特別的香辣滋味，卻很好入喉。
果然是店家的獨門秘方，也難怪每個人都大稱讚她們的麻醬麵是極品！
黑豬肉餃子吃起來肉餡鮮甜多汁，皮沒有很薄但入口Ｑ彈。
是很好吃且很有水準的水餃，也是我當天覺得最喜愛的一品。
麻辣牛肉麵 １４０元
是的，就是這碗麵特別大碗。
裡頭的料很豐富喔，有牛肉、鴨血、豆皮、豆芽等等。
小鳥胃的女孩，兩個人吃ㄧ碗就飽了吧。
但幸好我跟狗狗是兩個男子漢（嗯？），所以沒問題。
跟其他碗比起來，就知道麻辣牛肉麵有多大碗了吧。
其中牛肉片的部份，選用的是薄片的牛五花，肥肉比較多。
吃起來比較沒有飽嘴感，但份量上還ＯＫ就是。
最讓人驚艷的，我想就是他的湯頭了。
湯頭雖然是麻辣，但入口直到喉間都是香醇的，微微的麻很順口。
他的辣後勁十足，是在肚子裡會小小燃燒那種，但湯頭可以喝讓我好開心。
但相較之下，麵條我就沒那麼喜歡了。
麵條，對我來說最重要的就是彈性跟咬勁，但他不夠Ｑ。
其他的部份就還不錯，辣度也是我能接受的。
但是類似的味道，我個人還是偏愛延吉街上的禎記館。
禎記館‧麻辣鍋底麵～帶著大瓶礦泉水跟他拼了！
http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10546412
但除了炸醬麵與麵條之外，這碗麵、今天的餐點都讓我很喜歡。
兩個人吃下來莫約是３００出頭，在東區是相當經濟實惠的價格耶。
這次來訪，還有很多品項沒有吃到。
下次我還想吃他們的清燉、蝦仁蒸餃、炒飯，全致霸就等鴨鴨有空的時候吧！
ＰＳ：狗兒，反正我們怎麼吃都脫離不了大安區。
那你下次上台北來，我們去禎記館辣個痛快吧！
延伸閱讀：
【台北慢步食記】名人創意四川麻辣味兒~吮指回味的紅油麻醬香：麻膳堂
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21698044
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