餐廳名稱：山頭火拉麵
消費時間：101年/4月
地址：北市忠孝東路三段300號 SOGO復興館B2
電話：02-2731-7533
營業時間：１１點～２３點
每人平均價位：190UP
可否刷卡：YES
有無包廂：NO
推薦菜色：特選豬頰肉拉麵
圖文好好吃版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10555875
這次能吃到山頭火拉麵，完全就是運氣好（大笑）
因為拎杯最近工作的五告坎坷，索性放了自己一個假，好好的思考自己的人蔘有多長。
友人得知了我這天請假的訊息，非常有義氣的要請我吃飯。
而我想吃的除了山頭火拉麵，還有之前沒機會吃到的明太子吃到飽的博多??鍋???（Yamaya）
但是博多??鍋友人吃過，那麼就選擇兩個人都沒吃過的山頭火拉麵好了。
早有耳聞山頭火的排隊盛況，這天我們週二早上１０點半就到了復興搜狗（綠色那棟）
１０點５０分的時候則是到了地下的美食街，這時已經有人在排隊啦。
這家山頭火拉麵來自北海道旭川，也是日本直營的台灣一號店。
目前店內真的都是日本師傅，也看到很多穿西裝的日本高層有在注意客人的表情與反應。
開幕時送的扇子與吸油面紙。
排隊的時候可以搧涼很不錯，而送吸油面紙整個也太可愛了。
幸好來的早，我們還算是第一批用餐的客人。
不過在開店的瞬間，整間店就坐滿，外頭還有滿滿的排隊人潮等大家吃完。
這樣的景象真的很恐怖的柳，怎麼大家白天都不用上班。。。。。。。。
開在美食街內，所以山頭火雖然有裝潢、有獨立的區域，但座位還真是不多。
算一算總共只有２８～３０個客人，而且小小的空間塞這麼多桌椅，每個人的距離都很近。
原木條的裝潢看起來很有質感，店面走的是很時尚的風格。
但是每張桌子上頭都有史巴賴，所以其實燈光不會讓人感覺太昏暗。
菜單雖然有一整本，但目前還是剛開幕，所以販售的只有幾項拉麵。
之後會有小菜、飯類等等更多的選擇，看來之後又要來排隊衝一次了！
桌上的調味粉，但其實不太用的到。
因為拉麵本身就很夠味了，來自甲胖的湯頭果然有香有鹹。
味增拉麵（小） １９０元＋１０％
看起來很簡單的拉麵齁，有魚板、海帶、蔥花、筍乾，還有一塊叉燒。
招牌的湯頭以豬大骨熬煮 16 個小時，味道甘醇香濃。
湯頭本身的油脂豐富有味增香，鹹度不低，但是喝起來是濃郁順口且好喝的。
而叉燒雖然只有一片，可是他還頗有厚度。
而且他吃起來非常軟嫩，外層則有烤過的微脆口感，且不肥膩，吃來很有驚喜。
讓我最喜歡的，應該就是他們家的麵條了。
捲捲的細麵吃起來非常Ｑ彈，口感算是硬的，吃起來是超有彈性的美味。
一般如果沒有特別說的話，端上的麵條都會偏軟，或是等我拍完照他也軟了（羞）
但是山頭火拉麵的硬麵就非常讓我驚艷了，吸附了湯汁更是好味道。
特選豬頰肉拉麵（小、鹽味湯頭） ２９０元＋１０％
特選豬頰肉拉麵比較特別，是湯與料分開上桌的。
特選豬頰肉共有６片，花紋很美。
一旁還有木耳、蔥花、筍乾、魚板，除了肉之外的材料都是一樣的。
鹽味湯頭喝起來多了一份樸實的滋味，湯頭一樣是略鹹但美味。
比起花月嵐來說，我想山頭火拉麵算是大眾比較能接受的重口味了。
不過朋友說鹽味湯頭喝起來帶點甜味很奇怪。
但我個人嘴比較笨，我喝不出來還覺得頗好喝（笑）
招牌的特選豬頰肉也果然沒讓人失望。
本以為是有咬勁的豬頰肉，吃起來居然是入口即化的柔軟口感。
片的非常薄，但是味道卻也是非常好，而且六片的分量有讓人開心到！
糖心蛋 ３０元＋１０％
加點的糖心蛋，蛋白煮的很好，但是整體沒有味道。
這天，我跟友人湯頭都喝個精光，味道真的有讓我喜歡到。
但我也要說，他們家的小碗真的不是很大，跟我的少女拳頭比一下就知道了。
整體來說，我覺得山頭火拉麵的味道有讓我喜歡到。
不難想像為什麼這麼多人願意排隊吃他了，尤其是麵條與豬頰肉都很直得一試。
這餐吃了５１０元＋１０％，其實點小碗沒有飽。
等我們吃完出來，門口的人潮已經是醬子了。
今天明明只是週二中午，我們吃完才１１點半就排成醬嘎嘎！
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山頭火拉麵
地址：北市忠孝東路三段300號 SOGO復興館B2
電話： 02-2731-7533
營業時間：１１點～２３點
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