推 happycateye:推正老牌肉丸,我老爸從小吃到老^^218.166.101.188 08/16 15:23
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正兆蚵仔煎
地址：台中縣豐原市中正路167巷3號（豐原慈濟宮旁、廟東小吃街）
電話：04-25239235
正老牌肉丸
地址: 台中縣豐原市中正路167巷2之6號 (慈濟宮旁巷內)
營業時間: 早上九點開始
電話: 04-2523-4833
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圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/23391055
豐原廟東，一直沒機會去，這次趁著去台中的機會，先來到了很熱鬧的廟東找美食
廟東白天跟晚上都很熱鬧，大中午的，人還真多啊
首先來挑戰第一間 廟東 正兆蚵仔煎
好大顆的蚵仔
店裏面生意很好，我們小排了一下，才有位子
本店招牌 蚵仔煎、蚵仔鏈
哇！蚵仔煎端上來了，上面的調醬為花生粉芶芡，有濃厚的花生味
蚵仔真的蠻大顆的，不過下面墊了很多空心菜，加上明明是蚵仔煎
結果吃起來都軟軟爛爛的，我不太喜歡這種口感
蚵仔鏈就好很多了，伴著九層塔的香氣，必點
再來下一攤 正老牌肉丸(正老牌豐原肉丸)
老板娘很熟稔的料理中
滿滿的肉丸呀
這邊的肉丸，皮嫩
肉餡多，好吃到會舌頭打結
不過摃丸湯就普普了
正老牌肉丸吃起來還像蒸的，結果一問老板娘，是用油炸的
先用一鍋低溫的油炸過，要吃時，再放到大鍋油炸，最後上桌
吃起來沒有什麼皮硬硬的感覺，老板娘的功夫很利害，呵呵
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我的養份來自於陽光、空氣、水、旅遊、美食、敗家
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