作者bigfang (大方)
看板Food
標題[食記] 台南 呷霸 白北浮水魚羹
時間Thu Aug 13 19:49:02 2009
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呷霸 白北浮水魚羹
06-2233634
台南市民族路2段343號
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圖文網誌版:
http://lohas.pixnet.net/blog/post/24548157
剛學著發文,如果有什麼不對的,請告訴小弟,謝謝~
我很愛吃羹類的食物,所以只要有好吃的羹,我都會去試試
大約十年前在台南工作時,下班後都會騎車去吃 呷霸 白北浮水魚羹
店面在赤崁樓對面、義豐冬瓜茶旁幾間,轉角很好找
咦!價目表上怎麼沒看到白北魚羹的價格,原來白北是台語說法的白腹魚
店面在騎樓轉角下,老板看來手忙腳亂,呵呵
剛知道了白北是白腹魚,那麼浮水呢?
浮水是老板自己特調以清鮮的湯頭,配上沌魚湯汁的勾芡
白北吃起來,口感細緻鮮美,吃不到腥味
整碗羹屬於輕淡口味,白北魚羹又有著QQ的口感
愛吃羹類的人,來赤崁樓看景點時,可以試試獨特的白腹魚羹唷
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努力工作、用心玩樂
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