推 elittle:曾德更好吃 下次可以試試看 02/03 23:30
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清香沙茶火鍋
電話：(02)2331-9561
地址：台北市西寧南路82巷5號
消費時間：2012年01月
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圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30324636
隨著吃到飽、涮涮鍋、麻辣火鍋被大家喜愛，比較傳統的沙茶火鍋店愈來愈少了，
今天要來介紹一間西門町巷子內的人氣火鍋店，清香廣東汕頭沙茶火鍋，
只要天氣一冷，清香火鍋就幾乎會爆滿，記得要打電話去預約唷～
清香火鍋其實最早的原址在紅樓附近，不過後來搬到西寧南路82巷5號的現址～
用餐時間，幾乎坐滿，圖中那張大桌是我們預約的～
這邊的服務人員可都是阿公、阿媽級的，人都很客氣。
這邊都單點，牛肉一盤要230元，豬肉170元，略貴了點～
這邊吃火鍋要先認識沙茶醬、雞蛋、?蒜辣椒，
當沙茶醬上來時，媽呀，這沙茶醬香味濃郁，光聞了就讓人胃口大開，
雞蛋、?蒜辣椒，視自己喜愛，加到沙茶醬裏唷。
醬料的部份，好像要錢，不過大方沒問清楚～
店家自製的泡茶、炒花生，炒花生也是極香，我一個人大概吃了快一盤，呵呵～
點好了料，服務人員就會問你是不是要直接倒在鍋底～
我們七手八腳點了一大堆～這邊很多丸丸餃餃都是店家自製，
跟一般那種冷凍包裝丸餃不同，口感極佳，Q彈好吃。
火鍋湯底是用大骨熬煮的清湯。
跟一堆食沸騰後，湯底鮮甜了起來～清淡好喝～
牛肉稍微燙一下，略帶點血色，最為鮮美好吃。
豬肉也不賴。食材新鮮就是王道，煮熟後，再沾點沙茶醬，哇，好好吃唷～～
最後的湯別浪費，還可以加入白飯，作雜炊～
小火熬煮，再加蛋，一直攪拌，哇～好吃的雜炊完成了唷～
這次享用下來，一個人大約五百左右，不過卻吃的很滿足，好吃唷～
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