推 smorange:商業午餐那個像紐約客btw我覺得乾式熟成吃肋眼不太適合 11/26 00:53
→ smorange:商業午餐真的很划算 晚餐2500up的就有錢有閒再去囉 11/26 00:54
→ sputnik615:既然那幾家都吃過了...不來吃晚餐鄧師傅板前就太可惜ㄌ 11/29 16:25
→ logen:其實主要是吃它的熟成技術 我吃過鄧師傅掌廚 感覺差不多 12/02 00:51
DANNY & COMPANY
電話：02-2705-9911
地址：台北市四維路52巷33號
報到時間：2010/8月
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圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27243050
挑戰頂級好吃牛排已經上癮了～在挑戰過SONOMA焱、A Cut牛排館、維多利亞168牛排後～
牛排教父 鄧有葵 Danny新開的 DANNY & COMPANY 牛排館，就是這一波最後一個目標啦～
照片前為 Rib 肋眼12盎司牛排、後為燒烤蒜香牛～
在四維路巷內的 DANNY & COMPANY 牛排館，低調的門口～
可是讓我走過頭後，再回來找～呵呵～
這一組盒裝的 laguiole 牛排刀組，放在門口櫥窗內～
我可是眼睛睜大大的好想要帶回家啊～哈哈～
在 DANNY & COMPANY 裏面，我覺得坐在鐵板燒前的吧台，吃牛排是最有fu的～
這個黃銅鐵板鍋蓋，我也好想帶回家～噗～
餐廳的用餐空間，則是普普啊～
午間套餐，向來是最划算的，當然要來點午間套餐～
不過 DANNY & COMPANY 午間套餐不吸引我～
牛排只有一個燒烤蒜香牛排可以點，另一個梅洛則是用燉的～ >
拿出單點 Menu，跟服務人員說，我要單點美國乾式熟成肋眼牛排～
服務人員卻說，乾式熟成牛排只有晚點套餐才有，不給點～
我就有點火大了～說Menu上明明就有，但不給點～那寫在上面作什麼～
幾番協商後，服務人員說，有一道沒在Menu上的 12oz Rib肋眼牛排～
好吧，那就點吧～不過心中還是有小小的不爽啊～
外酥內軟的法式麵包，搭上松露奶油，好吃～
這邊的調味料，沒有多種選擇～
芥茉籽醬、天然海鹽、特製辣椒醬～
Laguiole 牛排刀～這把刀真是精美啊～
帝王蟹塔沒有處理的很好，略帶一丁點微微的腥味～
明蝦味道不錯，好吃～
日本築地直送的冷藏干貝，沒有經過冷凍～鮮度很好～可惜小顆了點～
不過我比較不喜歡佐醬料，只喜歡沾?啊～蘑菇卡布奇諾湯～
我點的12oz Rib肋眼牛排，單點NT$1500、套餐NT$2000
閃亮亮發光的牛排，正向我招手呢～
點了三分熟～
肉質中略帶血水，軟嫩適中，真的讚啊～
但是.....稍後再補充～
反倒是 燒烤蒜香牛排 NT$980
我覺得是今天在 DANNY & COMPANY 最為超值的～
使用 Prime 的美國牛，肉質本來就有一定的水準了～
再加上 DANNY & COMPANY 料理功力，更是加分啊
說實在的，今天來挑戰 DANNY & COMPANY 有點讓我失望～
沒能吃到想要吃的肉品， 12iz Rib肋眼牛排雖然份量十足～
不過口感就是差了那麼一點，再加上服務人員不給點我要的，讓我心情小小的受創～
但是 燒烤蒜香牛排 ，倒是出人意外， CP值頗高～
我覺得第一次來 DANNY & COMPANY 點這道就好囉～
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27243050
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