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印月創意東方宴
電話：04-2251-1155
地址：台中市市政北一路168號
AM 11：30 ~ PM10：00
http://wein.com.tw/
報到時間：2010/10月
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圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27271744
從食材的本質思考；用創意為五感提味，以燈光點燃空間情境；將藝術融入時尚文化
得意料理人做菜以理想為出發點，每一道菜從料理到擺盤，看似純淨、其實豐富
都是挑動食慾與滿足視覺的經典創作～今天要介紹以上海菜為基礎作出的創意料理～
台中 印月 創意東方宴～
台中有很多極有特色的餐廳～從外觀開始，就與台北明顯的不同～
很多獨棟的餐廳～印月也是一樣的～
這張是從上而下拍的視角～跟一般中餐廳的設計裝潢完全不同～
倒像個時尚酒吧啊～
從上而下還可以拍到開放式的餐廳～＜br /> 看著廚師忙來忙去的，倒也好玩～
大部份四到六人的用餐，都在這邊用餐～
這邊是飯後休息，喝咖啡、吃甜點、水果的公開區域～
用餐完的客人，會被帶到這邊～
我覺得聊天抬摃，反而在沙發上更為舒服～呵呵～
鮮打奇異果汁～
前菜 牡丹竹筍以新鮮竹筍拌佐龍蝦魚卵沙拉醬～薄切晾衣以白滷極薄肉片佐南乳醬，再搭配鮮脆小黃瓜～香氣十足的微炙加拿大鮭魚卷 好吃～
作成紙火鍋的蟹黃豆腐，我很愛這道菜，但這邊能作出好吃的餐廳極少～
印月的這道料，以新鮮的蟹肉黃與黃蓉豆腐，加上秘製醬料與蠔油～
香氣濃郁外，整道超級開胃的啦～
以台東精選白米扮上金鉤蝦、金華火腿、青江菜作成的上海菜飯～
大概是我吃過最清淡口味的菜飯，不油不鹹～我覺得是這道飯不想搶了其它菜的風頭～
上海菜飯拌上蟹黃豆腐～極品啊～好吃到要掉眼淚了～
一鍋滾燙燙的油鍋上桌，我還在一堆問號時～
服務人員放入美國無骨牛肉片，整鍋油開始翻滾～視覺效果，讓我流下了口水啊～
那鍋油其實是燒滾的宮保辣油～牛肉燙熟後，即可食用～
牛肉熟度燙的剛好，超軟嫩的，略帶著辣味，讚啊～
這道也是好吃到不掉渣的精忠報國～
浙江老味油條包蔬菜、蝦膠，旺火油炸香酥脆口～再淋上獨家XO醬～
咬下外酥內香的油條，蝦跟XO醬的味道不斷冒出，好好吃啊～
可惜份量太少～我好想再叫一份啊～
醬烤美人腿，美人腿就是筊白筍，再淋上松露蛋黃醬，一起焗烤，清爽好吃～
金縷無錫，裹上麵衣酥炸的無錫排骨，外酥肉爛，口感脆嫩，好吃～
以各式蕈菇與蔬菜高湯作成的神菇養生湯～倒覺得有點普普囉～
印月 創意東方宴，將中式菜色搭上創意再發揮～
除了視覺增加外，好吃的程度一點都沒減少～
算是好吃值得推薦的餐廳～
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/27271744
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