餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
網址:http://www.giguo.com.tw/
有照片之BLOG版 http://www.wretch.cc/blog/cattymom&article_id=11029232
台南的聚，就在成大校園旁，
是王品台塑中高價餐廳中離學校最近的一間，
不過直至最近才找時間去品嚐看看。
廢話不多說，
直接進入正題.....
<< 開胃菜 >>
最引人注目的是傳說中的冰釀糖心蛋，
果然如許多人讚美的一般濃稠甜美，
真的很好吃!
我們吃到的另外兩樣是:干貝山藥、高麗菜小福袋，比較沒什麼特別:P
我們選了北海道昆布湯跟昆布滋養湯:
昆布滋養湯多加了中藥藥材，
喝起來比昆布湯甜、味道也比較重，
不討厭中藥味的人可以試試看，
但是會稍微影響食材的味道...
如果是喜歡品嘗食材原味的人，可能還是選北海道昆布湯吧^^?
主菜我們選了大麥豬肉跟鮮嫩雞肉:
雞肉的量比較多一點，
原本看其他人的食記，以為會是塊狀雞肉，
沒想到是整盤的雞肉片!
吃起來相當甜美，又很滑嫩。
比較昂貴的大麥豬吃起來反而沒那麼嫩，沒那麼甜....瞬間被比了下去.....XD
下次我會繼續點雞肉....
沾料兩種，
一種是花生白芝麻醬?? 微辣，服務生建議可以搭配肉食使用。
味道相當濃，不過我不是很愛...
另一種是蘿蔔泥蔥辣醬，也只是微辣，服務生建議搭配蔬菜。
說真的，
我覺得聚的食材吃起來味道很好，其實不需要沾醬的，
而且他們的沾醬並不會讓東西更好吃耶^^"
<< 百匯時蔬 >> 跟 << 豆腐跟手工火鍋料 >>
蔬菜新鮮度還算可以，
我很討厭吃一般火鍋餃、丸子，
不過很好奇聚的手工火鍋料會不會好一點?
火鍋料有:蒟蒻蟹球跟福袋，
味道還算不錯，
福袋內有脆脆的孛薺。
另外還有普普通通的豆腐跟火鍋餃，
吃起來覺得跟一般火鍋餃沒啥太大的不同>"<
不喜歡....好鹹!
副食點了烏龍麵跟很多人推荐的黃金稀飯，
黃金稀飯並沒有如傳說中的當場料理給我們看，
看起來其實也不像其他人照片中的金黃，
其實是淡黃色的，微香而已，覺得並不特別....
不知道是期望太高所以有點失望?
還是這間店的黃金稀飯料理功夫略遜其他家一籌?
而超愛喝醋的我，
喝了4杯左右的梅子醋，
一來實在太飽，喝點梅子醋才能繼續努力；
再者，梅子醋真的很好喝呀!
冰冰涼涼的，微酸的口感又不至於太過刺激，口齒留香^_________^
最後是一定要點來瞧瞧的紅豆冰堡，
它的造型勝過味道，
難怪聚有去申請專利。
份量不小喔~
另外一份甜點選了桂花綠豆饌，
溫溫的甜品，芬芳的桂花香，偏甜，但是吃的很愉快^^
套餐一份530元，實在不便宜...
主要都是貴在服務吧?
3~5月有午間小聚的活動，(我們有拿到優惠卷，上網也可以列印)
午間小聚的組合份量稍為小一點點，
不過價格也便宜多了:一份300元，
兩人同行點兩份午間小聚組合，會加送一盤百匯時蔬。
有興趣的人可以嘗試看看。
套餐一份定價530元嘛....我想應該是不會再吃第二次了~
有人要請客倒是還不錯啦...哈哈!!
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