餐廳名稱：讚岐廚房
地址：台南市府前路二段566號
電話：(06)2933777
價位範圍（每人）：主打烏龍麵類單點120-180。
定食、火鍋大約180-280元。另外可單點小菜、生魚片。
Blog圖文版 http://blog.pixnet.net/cattymom/post/12391735
讚岐廚房的招牌應該是烏龍麵，
不過因為近來我愛的奶油明太子烏龍麵常常沒甩乾麵條，
湯水太多使得美味的明太子很難沾在麵條上食用，
在第3次看到配著湯匙端出的奶油明太子烏龍"乾"麵之後，
我改吃讚岐廚房的定食。
之前點過雞肉唐揚定食，一份180元，
主菜雞肉唐揚有著香脆的薄麵衣，加上肉汁鮮美的雞肉塊，非常好吃～
(之前都忘了帶相機)
今晚我們點的是照燒雞定食(180元)以及大麥豬排定食(280元)。
每份定食內容都差不多，
除了主菜之外，有小菜一碟、烏龍麵一碟、湯一碗。
烏龍麵自然是讚岐廚房的手工烏龍麵，
有嚼勁，放太久也不會爛，
所以我都是最後才品嚐，先吃熱騰騰的主菜。
照燒雞淋上的照燒醬相當多，稍偏鹹，不過倒是相當下飯，
去骨雞肉很嫩、肉汁甜美，
個人相當喜歡搭配主菜旁邊的七味粉，增加一點香辣的氣味。
主菜盤上另有一小塊玉子燒，表現算是中規中矩，甜味不會太過；
另外還有豐富的高麗菜絲，淋上了一些和風沙拉醬，單獨享用也相當爽口。
小菜的牛蒡絲由於吃起來普普通通，
應該不是獨家製作而是直接向工廠購入的菜色。
湯頭是柴魚湯加上一點豆皮類製品及海帶芽等，
也不算太特別。
大麥豬排則是有相當大一塊炸得香酥的豬排，
強調是大麥飼養的優秀豬肉，
肉質柔軟，可以輕鬆入口，但也品嚐不出特別的美味，
也許是我們的舌頭不夠靈敏吧?!
除了一般常見的豬排沾醬之外，
還有海苔鹽以及黃芥末，另外也有檸檬塊，
可以隨君所好，沾取使用。
定食的配菜其實差不多，
不過大麥豬排定食比照燒雞定食多了一杯飲料。
其實幾次下來，
吃過照燒雞、雞肉唐揚、大麥豬排定食、日式定食(250)......
覺得還是照燒雞跟雞肉唐揚定食比較好吃又比較划算。
之前的食記可看這邊：http://blog.pixnet.net/cattymom/post/5742383
現在讚岐廚房沒有加100元變成套餐嘍～
全部都是單點......
不過因為我覺得套餐除了主菜之外的其他菜色也有點日漸退步，
其實後來也都是單點居多，
倒也不覺得沒有套餐會很可惜啦^^"
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