百勝廚新加坡料理
電話：02-25066118
地址：台北市中山區長安東路2段112號
網製圖文版：http://wjowei.blogspot.com/2008/05/blog-post_31.html
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話說美食咖星期五又出動了，本來是想到台北天水路品嘗龜山島海鮮的，
無奈店家六點才營業，讓一群不到五點就趕到台北的餓死鬼肚子咕嚕叫個不停，
臨時又決議到東區去吃台菜，卻在經過長安東路上的百勝廚時被吸引，
這間店也列在Cindy與Jowei的美食清單中，馬上停了車，吃飯吃飯啦~
可能是時間太早了，都沒人ㄟ，這裡的氣氛很不錯，空間也很寬敞，
還有小包廂可供訂位~
這裡除了單點之外，也有提供套餐方式，每個人369元，例如是點雙人套餐，
那就要付2X369元的價錢，以此類推~
討論了很久之後，四人決定點一份三人套餐再加點其他的食物，
三人套餐的內容有四道，有一道開胃菜、一道青菜、一道肉類、一道海鮮，
還附有三杯飲料及三碗飯~
先上桌的是飲料，由左至右分別是泰式奶茶、薏米水還有金桔檸檬水~
米飯有白飯和雞飯可以選，我們選了雞飯，加了雞汁的米飯有點鹹鹹的，
很香很香，一向不喜愛吃米飯的Cindy這次吃了好多飯，後來還單點了一碗，
就知道這碗飯有多好吃了吧~
開胃菜--加東加東~內容有炸過的豆腐、菜豆、紅蘿蔔、豆芽菜、洋芋還有白煮蛋~
還要淋上花生醬攪拌著吃~拌過之後變得醜醜的~^^"不過不影響味道，
就是一堆青菜配上花生醬的味道~^^"
吃新加坡料理一定要吃的就是海南雞，雞肉油油亮亮的很美麗~
用來沾的醬汁分別是薑油、辣椒還有老抽~
Jowei去年去新加坡吃的第一餐就是海南雞，當時非常喜愛，
有一點鹹鹹的雞肉沾著老抽與薑油一起吃，味道難以形容，但是我很愛~
而這百勝廚雖主打著新加坡式料理，不過似乎這雞的味道不夠道地，沒有太大感動~
辣椒魚片，將鯛魚炸過淋上醬汁~其實有點像糖醋魚，但是清淡很多，
有點普通也不會辣~
加點的乾燒咖哩蝦($220)，這道菜味道不錯，不過不知道為啥好像沒啥咖哩的味道，
反而有點像糖醋的感覺，蝦子還算新鮮，也算大隻，蝦殼有切開，
用筷子就可以剝殼吃，蠻方便的~
加點的肉骨茶湯($169)，新加坡的肉骨茶是以白胡椒為主來熬煮的，
而台灣一般可以吃到的肉骨茶湯大多是馬來西亞的口味，是用中藥熬煮湯頭，
所以可以接受白胡椒口味的人似乎不多，當時Jowei去到新加坡，
喝到當地最有名的黃亞細肉骨茶湯還有嚇到，因為很辣^^"，不過我很喜歡，
百勝廚的肉骨茶雖然還是以白胡椒為主，但是似乎有改良過，
白胡椒的味道其實沒當地濃，有點可惜~但整體味道其實是不錯的，不過是偏鹹的~
這是當時到新加坡喝的湯，湯頭比較清，喝完之後有一層厚厚的胡椒沉澱在底下，
Jowei很懷念呢~
不知道為啥，總覺得很少在台北看到新加坡的料理，
好不容易來嚐試，整體來說還不錯吃，卻好像不是那麼道地，
也許是跟台灣人的口味比較有關係吧~
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百勝廚新加坡料理
電話：02-25066118
地址：台北市中山區長安東路2段112號
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Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~
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