[食記] 桃園內壢--都壽司

[celloway (專吃喝玩樂的女人~)]

都壽司

電話：[phone]

地址：中壢市成章一街156號(內壢美食廣場)

網製圖文版：http://wjowei.blogspot.com/2008/10/blog-post_09.html

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Jowei常常自己一個人去內壢高中附近的小商圈逛街，
某一天眼尖發現一間小小的"都壽司"，好幾次都過門而不入，
沒想到網路上的評價挺不錯，心血來潮去探個險~

這間都壽司走的是平價的路線，師傅希望可以讓大家以不貴的價錢
吃到高貴的食材~可惜這天Jowei去的時間已經晚了，
又是公休的前一晚，所剩食材不多，只好先點三樣嚐鮮~

##炙魚腹握壽司($60)~

所用食材是鮭魚肚，這種有油脂的部位，Jowei最喜愛炙烤的方式，
食材本身新鮮不說，師傅燒炙的功夫也不錯，份量也不小，
Jowei有請師傅將飯量放少，更顯得魚肚大片的感覺，
醋飯的口感和味道算是適中，油脂炙過後的香氣配上師傅的特調醬汁，
味覺上一點也不平價，擠上一點桔汁，更是清爽~GOOD~

##澳洲和牛握壽司($60)~

Jowei看到菜單上有這道食材時，還真驚訝，
沒想到這種平價的小店可以嚐到澳洲和牛，當然也要點來吃~~
一樣也是用燒炙的方式來處理，份量一樣大方，
先塗過醬汁再炙的和牛，一上桌就可以聞到肉的香氣雖然燒炙過，
但是只有表面熟裡面生，和牛品質鮮嫩，牛肉的味道也很溫和，
搭配上醋飯還有海苔，只能說"好想再吃一份"......

##醋漬鱈魚肝($90)~

Jowei本身就愛吃魚肝，從虱目魚到??魚的肝臟我都喜愛，
本來以為只會看到"肝"，沒想到還有其他的生菜，像Jowei這種外食族，
還真需要這些青菜呢~

鱈魚肝的品質不錯，可以說是在這種價位中，Jowei吃過最滑嫩的，
這道料理比較重口味，單吃有點鹹，跟生菜一起吃比較OK，
這時候還真想來碗白飯...

雖然這回點的東西不多，但是的確有種令人驚艷的感覺，
下次要拖著Cindy一起來，才能吃多一點^^

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都壽司

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地址：中壢市成章一街156號(內壢美食廣場)


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Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~

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→ angel14:推都壽司